Hartwig, Reinhard

Das ist kein Fleisch! Vegane Fleischalternativen halten auch in der Gastronomie Einzug.

BILDUNGSVERANSTALTUNG FÜR GASTRONOMEN IN SCHORTENS So wird das eigene Restaurant vegan

Vegane Fleischalternativen sind auch in Restaurants immer mehr gefragt. Bei einer Bildungsveranstaltung im Fairhandelshaus Mercado Mundial in Schortens können Gastronomen den Umgang mit ihnen lernen.

Schortens

Nicht von schlechten Eltern: Kofi Bakers Vater Ginger Baker war Teil der bahnbrechenden britischen Psychedelic-Blues-Supergruppe „Cream“, mit der er gemeinsam mit Eric Clapton und Jack Bruce Rockgeschichte schrieb. Vor zehn Jahren baute Ginger Bakers Sohn Kofi Baker sein Schlagzeug im Fair Café auf.

FAIRHANDELSHAUS IN GRAFSCHAFT VOR 25 JAHREN ERÖFFNET Bald wieder Konzerte im Fair Café?

Das Fair Café in Grafschaft machte überregional als Konzertort von sich Reden, doch seit einigen Jahren gibt es keine Livemusik mehr. Vielleicht ändert sich das in absehbarer Zeit wieder.

Grafschaft

Lucas ist aus der Modebranche ausgestiegen und der erste von vielleicht weiteren, die in der alternativen Mehrgenerationengemeinschaft im Fairhandelshaus leben und arbeiten.

FAIR CAFÉ-PAAR GRÜNDET ALTERNATIVE MEHRGENERATIONENGEMEINSCHAFT Lebenswerk final zu verschenken

Ihr Fair-Café und Fairhandelshaus in Grafschaft wollen Jutta und Reinhard Hartwig in eine alternative Mehrgenerationen-Gemeinschaft verwandeln. Die Mitglieder wohnen und arbeiten gemeinschaftlich.

Grafschaft

JUBILÄUM Das Fair-Café in Grafschaft blickt auf 25 Jahre zurück

Jutta und Reinhard Hartwig haben vor 25 Jahren das Fair-Café in Grafschaft eröffnet. Damit waren sie in Sachen fairer Handel gewissermaßen Vorreiter.

Grafschaft

NACHFOLGER GESUCHT IN GRAFSCHAFT „Lebenswerk“ in gute Hände zu vergeben

Reinhard und Jutta Hartwig suchen weiter neue Betreiber für ihr Fairhandelshaus in Grafschaft. Sie wollen aber auch in absehbarer Zeit „Nägel mit Köpfen“ machen und Interessierte in ihrem Laden hospitieren lassen.

Chihuahua Schombel

Grafschaft

FAIRHANDELSHAUS SCHORTENS Eine ungewöhnliche Suche nach einem Nachfolger

Das Ehepaar Hartwig betreibt seit 30 Jahren das Bio- und Fairhandelshaus „Mercado Mundial“ in Grafschaft. Der Preis für ihr Lebenswerk: Null Euro. Sie wollen das Geschäft und das Grundstück an einen idealen Nachfolger verschenken.

Sebastian Urbanczyk

Schortens

FAIRHANDELSHAUS GRAFSCHAFT Nachfolger zum Einarbeiten gesucht

Jutta und Reinhard Hartwig vom Fairhandelshaus in Grafschaft wollen kürzer treten. Deshalb suchen sie für ihr Arbeits- und Lebensprojekt nun passende Nachfolger.

Dorothea Volland

Grafschaft

TRADITIONSLOKAL IN GRAFSCHAFT Das Kaffeehaus Barkel – Ein Pionier für Nachhaltigkeit

Unter dem Motto „Wir haben alles, was Sie brauchen. Und was wir nicht haben, brauchen Sie nicht“, gibt es alles im Grafschafter Traditionslokal „Kaffeehaus Barkel“ zu kaufen – in ethisch und ökologisch einwandfreier Qualität.

Grafschaft

GRÜNKOHLZEIT Kreative Grünkohl-Ideen aus der Region

Christine Höllmann

KLARE KANTE IN GRAFSCHAFT „Jeder Tag sollte Welt-Vegan-Tag sein“

Wer glaubt, als Veganer könne man sich nicht abwechslungsreich und schmackhaft ernähren, irrt: Im Bio-Hofladen „Sonnenblume“ von Jutta und Reinhard Hartwig wird man eines besseren belehrt – aber ohne erhobenen Zeigefinger.

Chihuahua Schombel

Grafschaft

Jutta Hartwig mit ihren „Vürsten“. Die produziert sie aus einer Mischung aus Getreide, Kräutern, Tofu oder Seitan.

FRIESLAND „Jeder Tag sollte Welt-Vegan-Tag sein“

WANGERLÄNDER INITIATIVE Plastikfrei: Sie zeigen, dass es geht

Jeder kann dazu beitragen, dass Müll gar nicht erst entsteht, sagt Initiator Martin Knapp. Mit einer Broschüre und einem Partner-Netzwerk will sich die Kampagne ausbreiten.

Melanie Hanz

Horumersiel

BIOTOP IN SCHORTENS Bald blühende Dachlandschaften

Wie man ein Flachdach in ein Biotop für Vögel und Insekten verwandelt, hat der Grafschafter Reinhard Hartwig über dem Fair Café ausprobiert. Zum Nachahmen empfohlen.

Schortens