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NWZonline.de

isensee,michael

Person
ISENSEE, MICHAEL

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Wildeshausen

Wildeshauser Bäckereien
Woran erkenne ich gutes Brot?

Woran erkenne ich gutes Brot?

Die Bäckereien Schnittker und Kolloge aus Wildeshausen haben sich einer Qualitätsprüfung unterzogen. Wir haben die Ergebnisse für Sie.

Bad Zwischenahn

Lebensmittel
„Brötchen haben kurze Jugend“

„Brötchen haben kurze Jugend“

Michael Isensee testet Backwaren aus elf Betrieben. Längst nicht alle liefern fehlerlose Qualität.

Musik und mehr

Musik  und mehr

Über die Zeugnisferien sind zehn Schülerinnen und sieben Schüler des Beruflichen Gymnasiums der BBS Wildeshausen ...

Rastede

Handwerk
Hier trennt sich die Spreu vom Weizen

Hier trennt sich die Spreu vom Weizen

50 Brotsorten aus dem gesamten Ammerland standen am Freitag in Rastede auf dem Prüfstand. Hungrig musste keiner der Prüfer nach Hause gehen.

Cloppenburg

Lebensmittelqualität
„Gut“ und Gold für Backwaren

„Gut“ und Gold für Backwaren

Die führende Prüfstelle bewertet Produkte der Innungsbetriebe im Oldenburger Münsterland. Dabei sind Kriterien von Aussehen bis Geschmack relevant.

Medizinischer Rundgang

Medizinischer Rundgang

Über aktuelle Themen aus der medizinischen Forschung, Ausbildung und Lehre beriet der „Unterausschuss für Hochschulmedizin“ ...

Video

Wildeshauser Bäckereien qualitativ hochwertig

Wildeshauser Bäckereien qualitativ hochwertig 00:51

Wildeshausen, 8. Januar 2015: Vom Schoko-Quark-Brötchen bis zum Dinkeldreikorn: 73 Proben der Bäckereien Kolloge und Schnittker haben am Donnerstag den ...

Oldenburger Jahrbuch 2016 liegt vor

Oldenburger Jahrbuch 2016 liegt vor

Jetzt liegt es vor, das Oldenburger Jahrbuch 2016. Es enthält zehn Aufsätze zur Geschichte, fünf zur Kunstgeschichte ...

Cloppenburg

Lebensmittel
Krume oder Krusteneigenschaften stehen im Fokus

Krume oder Krusteneigenschaften stehen im Fokus

Insgesamt 23 Brot- und 14 Brötchensorten hatte Michael Isensee, Prüfer des Instituts für Qualitätssicherung Backwaren, ...

Wildeshausen

Handwerk
Brötchen bestehen Krustentest

Brötchen bestehen Krustentest

Ist die Kruste knackig? Stimmen Geschmack und Form? Diese Fragen beantwortete ein Fachmann in der Volksbank.

Bad Zwischenahn

Kontrolle
Was macht ein gutes Brot aus?

Was macht ein  gutes Brot aus?

Der Brottester bescheinigt den Ammerländer Produkten meist eine sehr gute Qualität. Kein Brot schnitt mit einem schlechteren Prädikat als „gut“ ab.

Wildeshausen

Handwerk
Bäcker backen beste Brötchen

Bäcker backen beste Brötchen

Vom Schoko-Quark-Brötchen bis zum Dinkeldreikorn: 73 Proben der Bäckereien Kolloge und Schnittker bestanden den Qualitätstest.

Bad Zwischenahn

Lebensmittel
Brot-Test im Bauernhaus

Die Ammerländer Innungsbäcker unterziehen sich alljährlich einer freiwilligen Qualitätskontrolle ihrer Backwaren. ...

Medienberufe im Blick

Medienberufe im Blick

Über Berufe in der Medienbranche ließen sich mehr als 100 junge Menschen am Freitagabend bei der Rotary-Berufsinformation ...

Kinder bestärken

Kinder bestärken

Das Selbstbewusstsein der Schüler stärken – das war Ziel des Sozialtrainings „Handwerkszeug für Kinder“, an dem ...

Wildeshausen

Bäcker schneiden gut ab

Bäcker schneiden gut ab

Erfolgreich haben die Wildeshauser Bäckereien Schnittker und Kolloge bei der freiwilligen Qualitätskontrolle des ...

guter Riecher

guter Riecher

Eine feine Nase und ein empfindlicher Gaumen sind für Michael Isensee unerlässlich. Als Prüfer des Instituts für ...

Oldenburg

Bäckerinnung
37-mal Gold für Brot und Brötchen

37-mal Gold für Brot und Brötchen

Die Oldenburger Handwerksbäcker haben ihre Erzeugnisse wieder freiwillig in einem Qualitätstest bewerten lassen. ...

Von Robotern und knackigen Salatköpfen

Von Robotern und knackigen Salatköpfen

Technik, Mathematik und Informatik – für Generationen von Schülern ein Graus. Dass Mädchen und Jungen erst ...