Keller, Matthias

Entspannt im Urlaub: Der Vorteil der Absicherung, den Urlauber bei Pauschalreisen haben, bleibt trotz Individualisierung bestehen.

WIE EIN RUCKSACK-TRIP? Die Pauschalreise wird immer individueller

Klassische Badeferien am Mittelmeer mit Flug und All-inclusive: Das ist ein Musterbeispiel für Pauschalurlaub. Doch die abgesicherte Reiseform verändert sich - beschleunigt durch neue Tools.

Die Preise für Fisch sind im letzten Jahr deutlich gestiegen.

VERBRAUCHER Fisch ist deutlich teurer geworden

Lachs, Thunfisch, Garnelen oder schlicht Fischstäbchen. Grundsätzlich mögen Deutschlands Bürgerinnen und Bürger Fisch und Meeresfrüchte sehr. Doch seit dem deutlichen Anstieg der Inflation ist etlichen der Appetit vergangen.

GARANTIERT GRÄTENFREI Vegane Fischalternativen erobern den Markt

Würstchen ohne Fleisch, Brot ohne Mehl, Cola ohne Koffein - die «Ohne»-Produkte boomen. Ein relativ neuer Trend sind Fischstäbchen und Heringssalat ohne Fisch. Was steckt dahinter?

LEBENSMITTEL Lust auf Fisch lässt wieder nach

Nach bislang ungeahnten Zuwächsen im Fischverbrauch während der ersten beiden Jahre der Corona-Pandemie scheint sich die Lust auf Lachs und Co. wieder zu normalisieren.

LEBENSMITTEL Lust auf Fisch lässt wieder nach

Nach bislang ungeahnten Zuwächsen im Fischverbrauch während der ersten beiden Jahre der Corona-Pandemie scheint sich die Lust auf Lachs und Co. wieder zu normalisieren.

WINTERSPIELE IN PEKING Euphorie und Nachdenklichkeit: Paralympics in Peking enden

Die Paralympics in Peking verliefen aufgrund vieler Umstände alles andere als unbeschwert. Doch zumindest sportlich kann Deutschlands Verbandspräsident ein unerwartet positives Fazit ziehen.

WINTERSPIELE IN PEKING Euphorie und Nachdenklichkeit: Paralympics in Peking enden

Die Paralympics in Peking verliefen aufgrund vieler Umstände alles andere als unbeschwert. Doch zumindest sportlich kann Deutschlands Verbandspräsident ein unerwartet positives Fazit ziehen.

ESSEN Karpfen bleibt Geschmackssache

Irena Güttel

Höchststadt An Der Aisch

VERANSTALTUNG Moin, Moin, Matjes – Feier zum Saisonstart

36 Jahre lang erfreute sich die Veranstaltung „Tour de Matjes“ großer Beliebtheit. Daran anknüpfen soll auch die modernere Ausrichtung.

Martin Kowalewski

Bremen

FISCHEREI Kutter legen Zwangspause ein

Nach einer Krabbenschwemme im vergangenen Herbst sitzen Großhändler auf vollen Tiefkühllagern. Sie nehmen den Fischern deshalb weniger Krabben ab.

Sonja Wurtscheid

Greetsiel

NÖTE AN DER NORDSEE Krabbenfischer müssen Zwangspause einlegen

Nach einer Krabbenschwemme im vergangenen Herbst sitzen Großhändler auf vollen Tiefkühllagern. Sie nehmen den Fischern deshalb weniger Krabben ab. Für manche könnte das zum Problem werden.

Greetsiel

LANDWIRTSCHAFT Premiere mit Porridge und Protein-Bier

Ein kleines Stück Speck, kurz zuprosten und dann schon weiter: Bei der traditionellen Auftakttour über die Grüne Woche ist Kondition gefragt.

Sascha Meyer

Berlin

SPORTSCHIESSEN Etzhorner gewinnen Nervenduell um Tabellenführung

Jan Zur Brügge

Oldenburg

FROSTA UND IGLO ZU TIEFKÜHLKOST-PREISEN Fischstäbchen sollen teurer werden

Die Preise für Fisch auf dem US-amerikanischen Markt waren lange stabil – nun stiegen sie um bis zu 40 Prozent. Das hat auch Auswirkungen auf die deutschen Anbieter.

Bremerhaven