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SUSANN KREIHE

Auf dieser Seite finden Sie alle aktuellen Artikel und Fotostrecken zum Thema "Kreihe, Susann".

Bei Claudia Hoffmann gibt es Weihnachten Gänsekeule.

BEI FACEBOOK NACHGEFRAGT Das essen die Vareler an Weihnachten – außer Würstchen und Kartoffelsalat

Florian Fabozzi
Varel
Damit alle Familienmitglieder die meiste Zeit beisammen sitzen können, sollte das Weihnachtsmenü clever geplant und teilweise vorbereitet werden.

CLEVER PLANEN Ein Fest-Menü vorbereiten - damit es Weihnachten fix geht

Damit alle Familienmitglieder die meiste Zeit beisammensitzen können, sollte das Weihnachtsmenü clever geplant und teilweise vorbereitet werden.

WEIHNACHTSVORBEREITUNGEN Damit es an den Festtagen fix geht

Sabine Meuter
Augsburg
Karamellisierte Trauben geben dem Gulasch eine fruchtige Note.

ERNÄHRUNG So werden Gerichte „traubenhaft“

Sabine Meuter
Wien
Ein Klassiker unter den Vorspeisen: Die Süße der Weintrauben und der karamellisierten Birnenscheiben balancieren die herzhafte Würze von gebratenem Ziegenkäse aus.

SAISONKÜCHE Fruchtiger Kick für Deftiges: Kochen mit Weintrauben

Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren - sie sollten nur kurzfristig aufbewahrt werden. Denn jeder Tag im Kühlschrank kostet Aroma.

NACHTISCH So schmecken Desserts beerenstark

Sabine Meuter
München
Für den Wassermelonen-Salat (rechts) wird  eine Schüssel mit Heidelbeeren, geriebenem Ingwer, Abrieb und Saft von Zitrone, Honig, Olivenöl und Meersalz vorbereitet. Dann kommen  frisch gegrillte Melonenwürfel und Minzblätter.

GRILLBUFFET So bereitet man leckere Grillsalate vor

Silvia Hartwig
Augsburg
Wer mit einem Flambierbrenner den Zucker auf der Oberfläche einer Crème brûlée karamellisiert, kommt auch ganz ohne Alkohol aus. Klassisches Flambieren hat etwas Exklusives – manch einer traut sich nicht heran.

SELBERMACHEN Flambieren – mehr als eine Zauberschau

Sabine Meuter
Augsburg
Das vorbereitete Dressing lässt sich in Gläser oder Flaschen abfüllen. Man stellt sie auf den Tisch, damit sich jeder BBQ-Gast seinen Salat selbst ganz frisch anmachen kann.

FÜR EIN ENTSPANNTES BBQ Wie man leckere Grillsalate clever vorbereitet

Wer mit einem Flambierbrenner den Zucker auf der Oberfläche einer Crème brûlée karamellisiert, kommt ohne Alkohol aus.

MIT FEUER UND FLAMME Flambieren liefert mehr als einfach nur eine Zaubershow

Im Rezept von Kochbuchautorin Susann Kreihe landen die Chicorée-Blätter mit Couscous, Rosinen und reichlich Gewürzen in der Auflaufform.

RATGEBER Die Tricks der Profis für Chicorée

Silvia Hartwig
Augsburg

GÄNSEMARKT Kreisstadt ein gutes Pflaster für Händler

Stefan Idel
Wildeshausen