Garen oder dünsten? Viele bereiten Blumenkohl gerne klassisch zu. Doch es geht auch ein bisschen raffinierter. Und sogar mit dem Strunk und den Blättern lässt sich Leckeres auftischen.

Wer sich einen Salat zusammenschnippeln will, muss Entscheidungen treffen. Welches Blattgrün, Gemüse, Dressing? Hier kommt die Formel für Salat, der Sie gut mit Nährstoffen versorgt - und schmeckt.

Eine stabile Haltung sieht gut aus und ist dazu noch gesund. Doch wer glaubt, er müsste hierfür nur seine Rückenmuskeln ein wenig auf Vordermann bringen, der irrt.

Crumbles, Crunchies, Sprinkles - schon beim Klang der Namen läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Einfachen Gerichten verleihen Toppings das gewisse Etwas. Dazu sehen sie meist noch schön aus.

Sein Image ist bescheiden – zu Unrecht. Denn Blumenkohl ist gesund, lecker und wandelbar in der Zubereitung.