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NWZonline.de

ottolenghi,yotam

Person
OTTOLENGHI, YOTAM

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Berlin

Starkoch erhält Tipps im Internet

Starkoch erhält  Tipps im Internet

Starkoch Yotam Ottolenghi (50) lässt sich ab und zu Tipps von Fans auf Instagram geben. „Ich bekomme ständig Anregungen“, ...

Abspann nach 18 Jahren
Der Mann mit dem Schal: Dieter Kosslicks letzte Berlinale

Der Mann mit dem Schal: Dieter Kosslicks letzte Berlinale

Seit 18 Jahren ist er der wichtigste Mann der Berlinale. Nun führt Direktor Dieter Kosslick zum letzten Mal durch das Filmfest. Erwartet werden Catherine Deneuve, Christian Bale und Juliette Binoche - auf einem roten Teppich aus alten Fischernetzen.

"Focus"-Bestseller
Top Ten der Ratgeber: "Hölleluja" neu auf Platz drei

Top Ten der Ratgeber: "Hölleluja" neu auf Platz drei

Mit "Hölleluja" begeistern Nils Weber und Stefan Kretzschmar derzeit so viele Handballfans, dass sie es mit ihrer Sportfibel auf Platz drei schaffen. Die Spitze übernimmt wieder einmal der Erfolgsklassiker von Stefanie Stahl.

"Focus"-Bestseller
Top Ten der Ratgeber: Harry Potter mit Rezepten zurück

Top Ten der Ratgeber: Harry Potter mit Rezepten zurück

Klar, Bücher sind ein beliebtes Weihnachtsgeschenk. Doch auch in der Vorweihnachtszeit können sie sehr nützlich sein. Vor allem, wenn sie die passenden Back- und Deko-Tipps liefern. Das zeigen die Ratgeber-Bestseller in dieser Woche.

"Focus"-Bestseller
Top Ten der Ratgeber: Neueinstieg für Sophia Thiel

Top Ten der Ratgeber: Neueinstieg für Sophia Thiel

Diese Woche hat es ein Fitness-Ratgeber neu unter die Focus-Bestseller geschafft: Bodybuilderin und Youtuberin Sophia Thiel verrät in ihrem Buch "Fit & stark mit Sophia", wie man erfolgreich ohne Geräte trainiert.

"Focus"-Bestseller
Top Ten der Ratgeber: Doppelpack für "Red Dead Redemption 2"

Top Ten der Ratgeber: Doppelpack für "Red Dead Redemption 2"

Das Lösungsbuch zum Konsolenspiel "Red Dead Redemption 2" schafft in dieser Woche den doppelten Neueinstieg in die Top-Ten der Ratgeber. Auf Platz eins steht zum wiederholten Mal "Das Kind in dir muss Heimat finden" von Stefanie Stahl.

Bestseller der Ratgeber
Kochbuch "Soulfood with Love" neu und direkt auf der Eins

Kochbuch "Soulfood with Love" neu und direkt auf der Eins

Von allem ein bisschen mehr: Soulfood ist nicht gerade Diätkost, sie macht aber glücklich - besonders an düsteren und kalten Tagen im Herbst. Zwei Foodbloggerinnen haben sich des Themas angenommen und starten mit ihrem neuen Kochbuch voll durch.

"Focus"-Bestseller
Drei Neueinsteiger in den Top Ten der Ratgeber

Drei Neueinsteiger in den Top Ten der Ratgeber

Beauty, Kochen, Lebensberatung: In den Top Ten der "Focus"-Bestseller sind diese Woche drei Neueinsteiger. Darunter auch "Simple. Das Kochbuch" des israelischen Starkochs Yotam Ottolenghi. Es bietet schnelle Rezepte aus der orientalischen Küche.

Mix für die kalte Jahreszeit
Gesundes Durcheinander: Salate als Sattmacher

Gesundes Durcheinander: Salate als Sattmacher

Salate sind mehr als eine Beilage und können mit ungewöhnlichen Kombinationen den Gaumen betören. Auch im Herbst und Winter gibt es mit Kohl und anderen Feldfrüchten ausreichend Gelegenheit dazu.

Orient und Okzident
Quinoa-Tomaten-Brot-Salat

Quinoa-Tomaten-Brot-Salat

In Jerusalem aufgewachsen, von den italienischen Großeltern inspiriert: Yotam Ottolenghi vereint in seiner Arbeit wie kaum ein zweiter die kulinarischen Traditionen von Orient und Okzident. Ein Paradebeispiel dafür ist dieser Fusion-Salat.

München

Koche Lieber Ungewöhnlich
Man muss kein Vegetarier sein, um Gemüse zu lieben

Man muss kein Vegetarier sein, um Gemüse zu lieben

Yotam Ottolenghi mischt für seine Gerichte scheinbar unvereinbare Zutaten und bereitet diese auch noch unkonventionell zu. Sein Mix aus abendländischer und morgenländischer Küche findet immer mehr Anhänger. Ein Treffen in München.

Nicht alles koscher - Viele Einflüsse prägen Israels Küche

Nicht alles koscher - Viele Einflüsse prägen Israels Küche

Die Menschen, die in das Land einwanderten, brachten ihre heimischen Gerichte mit. Dadurch reicht das kulinarische ...