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PALE, INDIA

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Corona-Pandemie
Alkoholfreies Bier lässt Brauer in der Krise hoffen

Alkoholfreies Bier lässt Brauer in der Krise hoffen

Geschlossene Kneipen, verdorbenes Fassbier: Die Brauwirtschaft leidet schwer in der Corona-Pandemie. Zum Tag des Bieres feiert die Branche daher ein ehemaliges Nischenprodukt als Hoffnungsträger.

Oldenburger Land/Ostfriesland

brauereien
Regionale Braukunst liegt hoch im Kurs

Regionale Braukunst liegt hoch im Kurs

Der Bierkonsum in Deutschland ist seit Jahren rückläufig. Das gilt zumindest für die Produkte der großen Brauereikonzerne. ...

Tungeln

750 Jahre Wardenburg
Anstoßen mit Jubiläumsbier

Anstoßen mit Jubiläumsbier

Das Fest zum Wardenburger Jubiläum ist auf nächstes Jahr verschoben. Das passende Bier dazu kann jetzt schon getrunken werden.

Da braut sich was zusammen
2000 Aromen machen Craft-Bier zu hippem Geschmacksexperiment

2000 Aromen machen Craft-Bier zu hippem Geschmacksexperiment

Die einen nennen es Fehlaroma, andere erleben Geschmacksexplosionen. Keine Frage: Craft-Bier polarisiert. Doch die Vielfalt ist so groß, dass man zu jedem Essen die passende Hopfen-Note findet.

Oldenburg

Genuss In Oldenburg
Der große Biertest auf dem Bierfest

Der große Biertest auf dem Bierfest

Egal ob fruchtig, herb oder salzig, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Craft Beer steht für Kreativität und Vielfalt – ob das schmeckt?

Ganz individuell
Self-made-Bier liegt im Trend

Self-made-Bier liegt im Trend

Immer mehr Hobbybrauer brauen in Kellern, Küchen und Garagen ihr eigenes Bier. In Meisterschaften - so wie jetzt in Stralsund - treten sie mit Eigen-Kreationen an. Der Spaß steht dabei im Vordergrund.

75 Liter in einem Braugang
Ganz individuell: Self-made-Bier liegt im Trend

Ganz individuell: Self-made-Bier liegt im Trend

Immer mehr Hobbybrauer brauen in Kellern, Küchen und Garagen ihr eigenes Bier. In Meisterschaften - so wie jetzt in Stralsund - treten sie mit Eigen-Kreationen an. Der Spaß steht dabei im Vordergrund.

Oldenburg

Nwz-Aktion: Die Schönste Postkarte
Souvenirs, Souvenirs! – Oldenburg zum Verschenken

Souvenirs, Souvenirs! –  Oldenburg zum  Verschenken

Man kann sich die Stadt an die Wand hängen – oder an ihr hängen: Die NWZ tauscht ein weiteres Souvenir-Paket im Wert von über 200 Euro gegen die schönste Urlaubspostkarte!

Oldenburg

Bierfest In Oldenburg
Bier statt Wein – was darf’s sein?

Bier statt Wein – was darf’s sein?

Wer mit den Bier-Kennern diskutieren will, sollte sich auskennen. Daher präsentiert die NWZ zum Bierfest auf dem Oldenburger Schlossplatz das kleine Bier-Lexikon.

Gristede

Gut Horn
Landpartie trifft Geschmack der Besucher

Landpartie trifft Geschmack der Besucher

Ein Häppchen hier, ein Schlückchen dort: Wer seine Produkte verkaufen wollte, musste die Tester überzeugen.

Oldenburg

Existenzgründung In Oldenburg
Die ganze Kraft des Bieres

Die ganze Kraft des Bieres

Weltenbummler und Bierfan Stefan Winter hat schon als Student gebraut. Jetzt hat er aus seinem Fachwissen und seiner Leidenschaft für den Gerstensaft ein Geschäft gemacht. 150 Sorten sind im Angebot.

Oldenburg

Existenzgründung In Oldenburg
Die ganze Kraft des Bieres

Die ganze Kraft des Bieres

Weltenbummler und Bierfan Stefan Winter hat schon als Student gebraut. Jetzt hat er aus seinem Fachwissen und seiner Leidenschaft für den Gerstensaft ein Geschäft gemacht. 150 Sorten sind im Angebot.

Stuttgart

500 Jahre Reinheitsgebot
Brauereien setzen auf Abwechslung

Brauereien setzen auf Abwechslung

Am 23. April wird das Reinheitsgebot 500 Jahre alt. Doch die deutschen Brauer sind in einer Umbruchphase, sie setzen auf einen Trend aus den USA – inklusive Kürbispüree und Ahornsirup.

Craftbier: Imagepflege oder Motor für Vielfalt? 

Craftbier: Imagepflege oder Motor für Vielfalt? 

Daniel Bleicher füllt ab. Sein Bier, sein Pale Ale, in eine Flasche, die er gerade aus der Spülmaschine geholt ...

Stuttgart

Brauereien
Im Bier steckt die Craft

Im Bier steckt die Craft

Bier wird in Deutschland bald groß gefeiert. Ende April wird das Reinheitsgebot 500 Jahre alt. Doch die deutschen Brauer sind in einer Umbruchphase. Ausgerechnet von einem Trend aus Amerika erhoffen sie sich Unterstützung.

München

Bier Ist Nicht Gleich Bier
Eine Frage des Geschmacks

Eine Frage des Geschmacks

Ein Allrounder unter den Bieren und der passende Gerstensaft zur Schwarzwälder Kirschtorte: Trotz Reinheitsgebot ist Bier nicht gleich Bier – im Gegenteil.

Wildeshausen

Genuss Am Fluss
Bierbrauer zapfen in Wildeshausen

Bierbrauer zapfen in Wildeshausen

Kunst, Kultur und Kulinarisches – das sind die drei Säulen beim Festival „Genuss am Fluss“ im September. Zu der ganz besonderen Landpartie, die auf handgemachte Dinge setzt, kommen auch ungewöhnliche Bierbrauer.

Bremen

Konzept für Brauerei vorgestellt

Vor einem Jahr wurden die Pläne für die Reaktivierung der Union-Brauerei in Walle vorgestellt – nun laufen die ...

Oldenburg

Tag Des Bieres
In Oldenburg braut sich etwas zusammen

In Oldenburg braut sich  etwas zusammen

Den Traum vom perfekten Schaum erfüllt sich Josef Herzog jedes Mal, wenn er Brauwoche hat. Das „OLs“ macht die Oldenburger stolz und ist zunehmend gefragt. Doch das war nicht immer so.