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FREDERIQUE SCHERLIN

Auf dieser Seite finden Sie alle aktuellen Artikel und Fotostrecken zum Thema "Scherlin, Frédérique".

Belegt wie ein Bett statt gefüllt – so mag Küchenchefin Frédérique Scherlin ihre Galettes. Hier ist eine Variante belegt mit Jakobsmuscheln und Speck..

FRANZÖSISCHE KÜCHE Herzhafte Sattmacher aus der Bretagne

Andreas Drouve

Trébeurden

Galettes gibt es in vielerlei Variationen. Dazu passt immer ein moussierender Apfelwein, in der Bretagne Cidre genannt.

HAUCHDÜNN UND LECKER Galettes - herzhafte Sattmacher aus der Bretagne

Sind Galettes salzige Crepes? Der Ansatz stimmt. Allerdings ist die Mehlsorte eine andere. Profis aus der Bretagne, der Galettes-Region in Frankreich, geben Tipps zu Rezepten und Raffinessen.