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Der Beruf des Konditors ist „der tollste der Welt“, sagt Jörg Tapper, Inhaber des Cafés ten Cate in Norden – und das nicht nur wegen Torte und Schokolade, sondern auch, weil die Chancen für Azubis sehr gut sind.
Wer macht eigentlich die Schokolade im Café ten Cate? An vielen Tagen der Woche ist das Jana Schloten. Die 22-jährige Nachwuchskonditorin wurde Kammersiegerin 2021 ihres Fachs – allerdings mit Marzipan.
Einfach war der Wettbewerb der Handwerkskammer im vergangenen Jahr nicht, aber 23 Kandidaten aus Ostfriesland wurden jetzt für ihre Leistung geehrt. Der Bundessieger kommt aus Norden.