Seitz, Harald

Nach sorbischer Tradition werden Ostereier-Muster mit einem Gemisch aus Bienen- und Kerzenwachs aufgetragen und anschließend gefärbt. Mit wiederholtem Auftragen von Wachs und erneutem Färben entstehen vielfarbige Muster.

PROFITRICKS ZUM VERZIEREN Drücken Sie den Ostereiern doch mal Ihren Stempel auf

Mit Filzstift oder Pinsel kann man Ostereiern einfach Pünktchen verpassen. Doch auch mit einem Federkiel und Wachs lassen sich Muster aufs Ei bringen. Eine Expertin gibt Tipps zum Färben und Bemalen.

Brotscheiben belegt mit verschiedener veganer Wurst liegen auf einem Holzbrett (Symbolbild).

ERNÄHRUNG Wie ungesund sind hochverarbeitete Lebensmittel?

Sie sind verzehrfertig, ansprechend verpackt - und enthalten oft viel Zucker, Salz, Fett und Zusatzstoffe. Stark verarbeitete Lebensmittel landen häufig im Einkaufswagen. Experten sehen Risiken bei hohem Konsum.

Stark verarbeitete Lebensmittel landen sehr häufig im Einkaufswagen.

ERNÄHRUNG Häufig aufgetischt, selten gesund: verarbeitete Lebensmittel

Sie sind verzehrfertig, ansprechend verpackt - und enthalten oft viel Zucker, Salz, Fett und Zusatzstoffe, aber oft wenige Nährstoffe. Stark verarbeitete Lebensmittel landen häufig im Einkaufswagen.

Die Körper reagieren unterschiedlich auf Kaffeekonsum – der eine braucht ihn zum Aufwachen, der andere muss danach schneller aufs Klo.

FRAGEN UND ANTWORTEN Was passiert in meinem Körper, wenn ich Kaffee trinke?

Bin ich schon süchtig nach meinem Cappuccino am Morgen? Und warum muss ich nach dem Kaffee so schnell aufs Klo? Falls Sie sich diese Fragen schon einmal gestellt haben – hier kommen Antworten.

Christina Bachmann

München

WIRKUNG DES KOFFEINS Was passiert in meinem Körper, wenn ich Kaffee trinke?

Bin ich schon süchtig nach meinem Cappuccino am Morgen? Und warum muss ich nach dem Kaffee so schnell aufs Klo? Falls Sie sich diese Fragen schon einmal gestellt haben - hier kommen Antworten.

Luftig und leicht - so sollte Eischnee sein. Dafür muss er aber erst steif werden. Damit das gelingt, muss man beim Trennen der Eier ganz genau sein.

ANLEITUNG Baiser und Soufflee: So wird der Eischnee richtig steif

Luftig und leicht - so sollte Eischnee sein. Dafür muss er aber erst steif werden. Damit das gelingt, muss man penibel beim Trennen der Eier vorgehen. Und auch auf die Temperatur kommt es an.

Zweite Chance für Nudelwasser

Bonn

Alternativen zum Sonnenblumenöl

Bonn

NICHT WEGSCHÜTTEN Nudelwasser zum Kochen und Abwasch nutzen

Was macht Dips cremig? Was lässt Teig besser kleben? Und was lässt nichts in der Pfanne anbrennen? Da reicht ein Zauberwort: Nudelwasser. Es gibt noch mehr Gründe, es nicht in den Abfluss zu kippen.

ERSATZ FÜR SONNENBLUMENÖL Welche Öle sich zum Braten eignen

Geht das Hamstern wieder los? Sonnenblumenöl wird in den Supermärkten knapp. Dabei gibt es Alternativen.

ERSATZ FÜR SONNENBLUMENÖL Welche Öle sich zum Braten eignen

Geht das Hamstern wieder los? Sonnenblumenöl wird in den Supermärkten knapp. Dabei gibt es Alternativen.

Keine Chance den Salmonellen

Bonn

VEGETARISCH Nachfrage nachFleischersatz steigt

Heike Kreutz

Wiesbaden

GESUNDHEIT Verdauungsschnaps zum Vollkornbrot?

Ist dunkles Brot gesünder als helles? Und darf man Spinat wirklich nicht aufwärmen? Manche Ernährungsmythen halten sich über Generationen, unabhängig vom Wahrheitsgehalt.

Pauline Sickmann

Bonn

ESSEN Sieben Tipps für gesunde Ernährung

Wer gute Vorsätze in Sachen Ernährung fasst, scheitert oft in den ersten Januar-Wochen. Dabei helfen schon Kleinigkeiten auf dem Weg zum Erfolg.

Pauline Sickmann

Bonn

Bei Party Gruseliges servieren

Amsterdam

GESUNDHEIT Wenn Milch auf den Magen schlägt

Zu den Stoffen, die am häufigsten nicht vertragen werden, gehören Milchzucker, Fruchtzucker und Getreideeiweiß. Ursache ist meist ein angeborener Mangel an Verdauungsenzymen.

Nicola Menke

Bonn

WELLNESS Gute-Laune-Mischung statt Medizin

Dass Tee das Wohlbefinden steigern kann, ist unbestritten. Nur beruht dieses Gefühl oft nicht auf dem Getränk an sich, sondern auf der entsprechenden Erwartung des Teetrinkers.

Elena Dilba

Bonn

ERNÄHRUNG Gesunder Kern unter harter Schale

Ernährungsexperten empfehlen eine Portion Nüsse pro Tag. Das ist in etwa eine Handvoll.

Aliki Nassoufis

Berlin

Veganes Essen kann riskant sein

Bonn