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NWZonline.de

ulmer,eugen

Person
ULMER, EUGEN

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Literatur
So werden Rosenträume wahr

So werden Rosenträume  wahr

Viele Blumenliebhaber träumen von einem eigenen Rosengarten, denn Rosen verleihen Terrasse, Garten oder Balkon ein einzigartiges Flair.

Ratgeber
Für eine Handvoll Hühner

Für eine Handvoll Hühner

Auch in kleinen Gärten kann man Hühner halten. Wie das geht und welche Tiere sich am besten dafür eignen, zeigen ...

Buchtipp
Artenvielfalt fördern

Artenvielfalt fördern

Gärten werden für Schmetterlinge als Zufluchtsort und Nektartankstelle immer wichtiger. Die Falter und ihre Raupen brauchen nur bestimmte Pflanzen, um sich wohl zu fühlen und schon flattern die filigranen Insekten über die hübsch blühenden Beete.

Aus Abfall Neues ziehen
Wie Gemüsereste endlos nachwachsen

Wie Gemüsereste endlos nachwachsen

Was machen Sie mit den Gemüseresten aus der Küche? Warum nicht einfach wieder in den Boden setzen! Der Strunk einer Lauchzwiebel oder Salatpflanze, aber auch einfach ein Stück einer Ingwer- oder Kartoffelknolle kann die Basis einer neuen Ernte werden.

Dank Klimawandel
Feigen als neue Gartenbäume?

Feigen als neue Gartenbäume?

Feigen mit Ziegenkäse, im Couscous oder als getrockneter Snack: Die leckeren Früchte sind auch hierzulande in der Küche sehr beliebt. Und inzwischen gibt es auch ausreichend Möglichkeiten, sie im Garten zu ziehen - dank Klimawandel und neuer Züchtungen.

Süße Früchtchen
Tipps zum Anbau von Erdbeeren im Beet und Kübel

Tipps zum Anbau von Erdbeeren im Beet und Kübel

Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Früchten. Wer ganz frisch ernten will, kann sie im Garten und im Kübel auf Balkon oder Terrasse anbauen. Dabei ist jedoch einiges zu beachten.

So mixt man Gemüse
Mischkulturen sorgen für ein gesundes Miteinander im Beet

Mischkulturen sorgen für ein gesundes Miteinander im Beet

Wer biologisch gärtnern möchte, kommt um eine Methode nicht herum: die Mischkultur. Doch nicht alle Kräuter- und Gemüsesorten kann man beliebig miteinander in einem Beet kombinieren. So manches Pärchen entzieht sich Nährstoffe und Lebensraum.

Polsterpflanzen
Blaukissen, Gänsekresse und Schleifenblume blühen früh

Blaukissen, Gänsekresse und Schleifenblume blühen früh

An manchen Orten muss die Natur nach dem Winter schnell in die Puschen kommen: In Gebirgslagen ist die Wachstumsphase kurz, daher erblühen hier die Pflanzen rasch nach der Schneeschmelze. Hobbygärtner können davon profitieren und den Garten früher erblühen lassen.

Plädoyer
Weizen für Opa, Salbei für Oma - Originelle Grabpflanzen

Weizen für Opa, Salbei für Oma - Originelle Grabpflanzen

Was denken die Leute bloß? Das ist die Sorge vieler - sogar wenn es um die Gräber ihrer Angehörigen geht. Der Buchautor Christoph Killgus hält wenig davon. Er plädiert für persönliche Gestaltungsfreiheit und ungewöhnliche Pflanzen auf Gräbern - wie Weizen und Kräuter.

Winkelsett/Gütersloh

Kulinarisch
Appetit auf Begonien

Appetit auf Begonien

Viele Blüten sehen nicht nur hübsch aus, in ihnen steckt auch viel Geschmack. Heike und Frederik Deemter aus Winkelsett haben viele Rezeptideen.

Verzehrbare Zierpflanzen
Mit Taglilien und Begonien kochen: Essbare Blüten züchten

Mit Taglilien und Begonien kochen: Essbare Blüten züchten

Viele Blüten sehen nicht nur hübsch aus, in ihnen steckt auch viel Geschmack. Köche geben sie gerne in Salate und werfen sie sogar mit in die Pfanne. Das Schöne: Wie Gemüse und Obst lassen sich Essblüten auch im eigenen Garten anbauen.

Wie Urlaub am Meer
Räucherfisch verleiht Essen die besondere Note

Räucherfisch punktet nicht nur als schneller Snack auf dem Brot. Leicht angewärmt zu Kartoffeln oder als Beilage für Suppen, Salate und auf Pizza: Es gibt überraschend viele Variationen. Und mit wenig Aufwand wird auch die eigene Küche zur Räucherei.

Neuerscheinung
36 Rezepte und 27 Pflanzenporträts

36 Rezepte und 27 Pflanzenporträts

Heike und Frits Deemter aus dem Landkreis Oldenburg haben zwei ausgeprägte Leidenschaften – Gartenpflanzen und Kochen. Das Ergebnis ist das erste Kochbuch aus dem Essgarten Deemter. Es erscheint am 22. Juni 2017 im Ulmer Verlag.

Was daran super ist
Superfood: Die gesunde Aufzucht ist entscheidend

Superfood: Die gesunde Aufzucht ist entscheidend

Zu den gerade gehypten, so gesunden Superfoods gehören nicht nur Exoten wie Gojibeeren, sondern auch Äpfel und Grünkohl aus unserem Garten. Auch Chia lässt sich dort anbauen. Doch: Superfood ist nur super, wenn man von der Kultur bis hin zur Ernte alles richtig macht.

Gießen mit viel Gefühl: Der Trend zum achtsamen Gärtnern

Gießen mit viel Gefühl: Der Trend zum achtsamen Gärtnern

Ein Garten mit Staudenrabatten und Gemüsebeeten bedeutet Arbeit, keine Frage. Aber für die meisten Gartenbesitzer ...

Buchtipp
Pflanzen fantasievoll formen

Pflanzen fantasievoll formen

Formschnitt-Experte Jake Hobson wird Sie mit seiner Leidenschaft, Pflanzen zu formen, anstecken.

Buchtipp
Gehölzschnitt im japanischen Stil

Gehölzschnitt im japanischen Stil

Wolkenförmig geschnittene Bäume üben durch ihre Feinheit, grafische Form und sichtbare Einfachheit eine besondere Anziehungskraft aus und schaffen im Garten gezielt perspektivische Illusionen. Aber wie gelingt die Formung dieser besonderen Bäume?

Neuerscheinung
Hilfreiche Einführung in die Vielfalt der Naturstoffe und ihre Wirkungen

Hilfreiche Einführung in die Vielfalt der Naturstoffe und ihre Wirkungen

Jutta Ludwig-Müller und Herwig Gutzeit, zwei ausgewiesene Experten im Bereich der Botanik bzw. Entwicklungsbiologie und Zoologie widmen sich in „Biologie von Naturstoffen“ (Verlag Eugen Ulmer) den unterschiedlichsten Aspekten pflanzlicher Stoffe und ihren Wirkungen, Funktionen und Möglichkeiten. Dabei überzeugt besonders der interdisziplinäre Ansatz, der die Bereiche Biologie, Biochemie und Pharmakologie gleichermaßen berücksichtigt.

Buchtipp
Entspanntes Gärtnern für Senioren

Entspanntes Gärtnern für Senioren

Dieser Ratgeber von Patty Cassidy wartet mit einer Vielzahl von Tipps auf, die veranschaulichen, wie man sich die Gartenarbeit im Alter grundlegend erleichtern kann.