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ANNELIE ULRICH

Auf dieser Seite finden Sie alle aktuellen Artikel und Fotostrecken zum Thema "Ulrich, Annelie".

Süße Versuchung? Keineswegs. Diese Cupcakes sind herzhaft. Sie haben Pilzwürfel intus und wurden mit einer Frischkäsecreme sowie Rotweinzwiebeln getoppt.

ERNÄHRUNG Leckerbissen direkt aus dem Wald

Sabine Meuter
Ditzenbach
Süße Versuchung? Keineswegs. Diese Cupcakes sind herzhaft. Sie haben Pilzwürfel intus und wurden mit einer Frischkäsecreme sowie Rotweinzwiebeln getoppt.

LECKERBISSEN AUS DEM WALD Leckerbissen aus dem Wald: Wie wär's mit Pilzen im Cupcake?

Erst heiße, dann verregnete und schwüle Wochen. Diese Kombi lässt die Pilze sprießen. Wir verraten, warum man sie nicht ertränken sollte und wie sie sich sogar in kleinen Backwerken versenken lassen.
Wer mit einem Flambierbrenner den Zucker auf der Oberfläche einer Crème brûlée karamellisiert, kommt auch ganz ohne Alkohol aus. Klassisches Flambieren hat etwas Exklusives – manch einer traut sich nicht heran.

SELBERMACHEN Flambieren – mehr als eine Zauberschau

Sabine Meuter
Augsburg
Wer mit einem Flambierbrenner den Zucker auf der Oberfläche einer Crème brûlée karamellisiert, kommt ohne Alkohol aus.

MIT FEUER UND FLAMME Flambieren liefert mehr als einfach nur eine Zaubershow

Ein Gericht oder ein Dessert mit Hochprozentigem übergießen und anzünden, das hat etwas Exklusives. Doch ans Flambieren trauen sich manche nicht so richtig ran. Tipps für Einsteiger.