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NWZonline.de Plus

Neuer Italiener, Inder und Vietnamese

23.05.2018

Oldenburg Nicht leicht zu entdecken ist das kleine neue Restaurant von Manuele (42) und Cristian Miali (40) in der Schäferstraße, das dort schon vor einigen Wochen eröffnet hat. Wer es aber entdeckt hat an dem Abzweig von der Alten Donnerschweer, im ehemaligen Zebrano, kann sich freuen. Die sardischen Cousins aus Cagliari sind seit 20 Jahren in der Gastronomie. Ihr Konzept: Die Spezialität von Chefkoch Manuele, der – bevor er über Garmisch nach Oldenburg kam – in einem der besten Restaurants der Küstenstadt gekocht hat – ist Fisch. Er sagt: „Ich kaufe dreimal in der Woche frischen Fisch, aber ich verstehe mich auch sehr gut auf Fleisch, und unsere Nudeln sind hausgemacht.“

Karsten Röhr
Redakteur
Redaktion Oldenburg
Tel:
0441 9988 2110
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