OLDENBURG - Generationen haben hier Geburtstage oder Jubiläen gefeiert: im „Le Journal“. Nun ist das Restaurant an der Wallstraße geschlossen. „Einmal muss Schluss sein“, sagt Werner Kropp, eines der Urgesteine in der Gastronomie in Oldenburg und einer der ersten, die vor über 40 Jahren mit feiner französischer Küche in Oldenburg Akzente setzten.
Der 72-Jährige hat sich um einen Nachfolger bemüht. „Ich habe jedoch keinen gefunden“, berichtet er über seine Suche. Pläne, das Restaurant weiter in der Familie zu halten, hätten sich zerschlagen. Allerdings will er seine Kochschule weitermachen. „Das macht mir immer noch großen Spaß.“
Viele Gäste hielten Werner Kropp seit Jahrzehnten die Treue, manche kannten ihn sogar noch aus den siebziger Jahren, als er 1975 in der Diskothek „For you“ – ebenfalls an der Wallstraße – die Top of the Pops spielte.
Im „Le Journal“ fanden die Gäste schon in den achtziger Jahren besondere Tagesgerichte an der Tafel neben der Tür, handgeschrieben und täglich wechselnd. Er setzte auf mediterrane und feine regionale Küche. Schon damals saß man hinten im Restaurant beieinander. Vorne machten es sich die Gäste an Bistro-Tischen gemütlich und ließen sich kleine Leckereien schmecken. Bisweilen setzte sich Chef Werner Kropp dazu, oder er spielte Klavier. „Viele meiner Stammgäste haben mich angerufen oder Mails geschickt und sind traurig, dass ich aufhöre“, sagt Kropp und freut sich über die Anteilnahme.
Im Laufe der Zeit kamen auch immer wieder Showgrößen nach ihren Auftritten in der Weser-Ems-Halle zu ihm ins „Le Journal“. Dazu zählte auch Udo Jürgens und regelmäßig die Besetzungen der NDR-Riesenfeten. Dann wurde es manchmal sehr, sehr spät. Aber auch etliche Stammtische waren regelmäßig bei Kropp zu Gast.
Da man ihn immer wieder nach seinen Rezepten fragte, eröffnete er schon vor Jahren Werners Kochschule, direkt am Restaurant, wo er seinen Schülerinnen und Schülern amüsant Tricks und Tipps verrät. Anschließend sitzen alle gemeinsam am Tisch und lassen sich das Menü gemeinsam mit dem Maître de cuisine schmecken. Und das soll auch weiter so sein.
