HEIDMÜHLE - 'Nicht so dick', erzählt Magdalene Theilen, 'darf der Reibekuchen sein.' Er muss im Fett schwimmen. 'Und kross sein', sagt die Schortenser Landfrau. Drei frische Kartoffelpuffer bilden eine Mahlzeit, die Schlange vor den Fettpfannen der Landfrauen wächst.

Renate Fiedler, Barbara Müller und Magdalene Bührmann sorgen dafür, dass die Spezialität beim Kartoffelfest auf dem Raiffeisenmarkt immer wieder frisch und heiß auf die Teller kommt. Im Hintergrund wirken weitere Landfrauen mit, damit fast 90 Kilo Kartoffel zu Reibekuchen verarbeitet werden können. Seit 16 Jahren gehören die Landfrauen mit ihren Kartoffelpuffern zum festen Bestandteil dieses Festes, das es nach Angaben von Marktleiter Uwe Janssen bereits seit 30 Jahren in Heidmühle gibt.

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