OVELGöNNE - Geduldig beantwortet der Fachmann alle Fragen. Die Kinder dürfen sogar Brot formen und Plätzchen aus dem Teig stechen.

von wiebke Mikolajczyk

OVELGÖNNE - „Welche Zutaten braucht man für einen Brotteig?“ Auf die Frage von Timo Krummacker rufen elf Kinderstimmen sofort wild durcheinander. Dann werden alle Zutaten zusammengesucht und der Teig unter wachsamen Augen angerührt.

Mit neugierigen Blicken erkunden die Kinder des Kindergartens „Sonnenblume“ aus Oldenbrok am Mittwoch die Backstube der Bäckerei Sagkob in Großenmeer. In Begleitung der Kindergartenleiterin Anja Geier und zweier Mütter sind sie mit dem Wesersprinter hierher gefahren. Nach ersten Backversuchen im Kindergarten kann der Nachwuchs nun, dank der Vermittlung durch eine Mutter, zum ersten Mal einen Bäckereibetrieb unter die Lupe nehmen.

Aus dem angerührten Teig darf jedes Kind sein eigenes Brot formen und nach Belieben mit Rosinen oder Körnern verfeinern. Nachdem das Brot unter aufmerksamen Blicken zum Backen in den Ofen geschoben ist, führt Bäckergeselle Timo Krummacker die Gruppe durch die Backstube und erklärt den Tagesablauf in einer Bäckerei. Geduldig beantwortet er jede Frage, erklärt die Maschinen und das Backwerkzeug. Gekonnt bezieht der Bäcker die Kinder in den Arbeitsalltag ein und lässt sie anschließend sogar spontan Plätzchen aus einem vorbereiteten Teig stechen.

Bepackt mit selbst gebackenen Broten und Keksen macht sich die Gruppe nach eineinhalb Stunden auf den Rückweg.

Bereits im Februar war der Kindergarten „Sonnenblume“ mit 33 Kindern zum Brotbacken in der Bäckerei zu Besuch.