Einfach die Decke unter den Arm klemmen und los geht’s: Ein Picknick gefällt allen und lässt sich super vorbereiten. Falls der Weg zum heimischem Ofen nicht zu weit ist, können Sie Tiefkühl-Blätterteig mit Spargel belegen, mit gut gewürzten Butterflöckchen (Salz, Pfeffer, Muskat) bestücken, im Ofen backen und in Alufolie oder einer Blechdose transportieren.
Erfrischend ist auch ein Salat aus Spargel, neuen Kartoffeln, Räucherfisch, ein paar Zitronenstückchen und einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Senf, das mit Zucker, Cayennepfeffer und Salz abgeschmeckt wird. Das lässt sich gut im großen Einmachglas oder in mehreren kleinen transportieren. Auch lecker: bissfest gegarten Spargel mit Schinken umwickeln und einen Dip aus Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Kapern und Petersilie mitnehmen.
Der passende Weißwein kann in einer Kühltasche transportiert, am Strand eingebuddelt oder im Bach kühlgestellt werden.
