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NWZonline.de Region

Auf Partnersuche: Junge Kartoffeln aus alten Sorten

21.04.2015

Zum Spargel gehören landläufig junge Kartoffeln; aber haben Sie auch schon einmal alte Kartoffelsorten für diesen kulinarischen Genuss neu für sich entdeckt? Junge Kartoffeln können mit der noch zarten Schale genossen werden; dazu am besten nur gründlich abbürsten. Gepellt sind sie auch eine köstliche Beilage zu Spargel. Mehr dazu gibt es in diesem neuen Kochbuch für Vegetarier „Gemüse kann auch anders“ von Bettina Matthaei.

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