Oldenburger Münsterland - Das OM-Spargelessen, mit dem die regionalen DeHoGaVerbände und der Verbund Oldenburger Münsterland traditionell am Freitag vor Muttertag werben, findet weiterhin großen Zuspruch. Den insgesamt 4100 gut gelaunten Gästen servierten 34 bestens aufgelegte Gastronomen eine Variationsvielfalt rund um das königliche Gemüse.
Das für seine sehr gute Küche bekannte Restaurant Fleming in der Cloppenburger Mühlenstraße ist schon seit langem beim OM-Spargelessen dabei. Restaurantleiter Klaus Fleming und Gourmetkoch Dirk Korfhage setzen auf ehrliche Küche mit ausschließlich hochwertigen, frischen Produkten. „Wir bieten unseren Gästen eine saisonale und regionale Küche, die sich aber auch durchaus von anderen Regionen inspirieren lässt“, so die Chefköche, die Freitag 154 Gäste verwöhnten.
Das FIZZ Vechta ist bekannt als Ort vieler schöner Familienfeste und Firmenfeiern. Das Team um Maria Huneck stellt dies beim OM-Spargelessen wieder unter Beweis. „Wir sind von dieser wohl größten gastronomischen Gemeinschaftsaktion Deutschlands begeistert. Dabei legen wir großen Wert auf die regionalen und saisonalen Gerichte, die wir stets frisch in der Küche zubereiten“, so die FIZZ-Chefin. In diesem Jahr bot sie den mehr als 80 Gästen ein reichhaltiges Buffet.
Auch der Hauptsponsor des Spargelessens, die Öffentliche Oldenburg, zeigt sich von der Aktion angetan: „Seit vielen Jahren sind wir zuverlässiger Partner des Verbundes Oldenburger Münsterland und unterstützen diverse Maßnahmen, so auch das OM-Spargelessen. Es hat sich zu einer echten Erfolgsstory entwickelt“, so Bereichsdirektor Frank Schwerter.
Neben den Gaumenfreuden sorgte die Verlosungsaktion mit mehr als 500 von Gastronomiebetrieben, Unternehmen und Einrichtungen gestifteten Preisen für gute Stimmung. Neben den 34 Fahrrädern, den „OM-Linern“, gab es in den Abendverlosungen unter anderem 136 Restaurantgutscheine, Karten für die Freilichtbühne Lohne, Fahrradkühltaschen (Hagola), individuell bestickte Handtücher (Quadro) oder Kochbücher (Gebr. Stolle) sowie Wein- und Produktpräsente der Unternehmen Burgwald, Deitermann, ELO und Tannenhof zu gewinnen. Bei der Hauptziehung am 28. Mai sind noch 29 Preise im Topf.
OM-Präsident Johann Wimberg lobte das Zusammenspiel aller beteiligten Einrichtungen. „Diese gastronomische Gemeinschaftsaktion sucht ihresgleichen. Der Spargel aus dem Oldenburger Münsterland ist nicht nur eine regionale Spezialität, sondern auch kulinarischer Botschafter für unsere Region“, so Wimberg.
Niedersachsen ist mit über 23 Prozent der Erntemenge Deutschlands Spargelland Nummer eins. Das Oldenburger Münsterland zählt mit einer Anbaufläche von rund 300 Hektar und einer Ernte von rund 1000 Tonnen Spargel zu den wichtigsten Anbaugebieten.
