OLDENBURGER MüNSTERLAND - Die Internorga in Hamburg wird bei Unternehmen aus dem Oldenburger Münsterland (OM) immer beliebter. Auf der führenden europäischen Fachmesse für Gastronomie und Großküche sind bis zum Mittwoch so viele Aussteller aus dem OM vertreten wie nie zuvor. Bei einem Messerundgang mit einer Delegation des Verbundes Oldenburger Münsterland gaben sich die heimischen Aussteller trotz konjunkturbedingter Einbußen in der Gastronomie optimistisch. Auf der Internorga präsentieren rund 1000 Aussteller aus 25 Nationen ihre Produkte. Bis Mittwoch werden 100 000 Fachbesucher und mehr erwartet.
Hochwertige, elegante Dispenser für Honig und Konfitüren lenken die Blicke auf den Stand des Honighofs Göken aus Thüle. Schon rund 1500 Hotels, darunter auch weltbekannte Häuser, nutzen die praktischen und formschönen Systeme des ältesten Honighofs Deutschlands.
Erstmals war New Leaf aus Garrel auf der Messe vertreten, eine Marke, die Eichkamp-Geschäftsführer Reinhard Voßmann vor vier Jahren erworben hatte. „Unser Geschäft hat sich hervorragend entwickelt“, sagt er. Vor allem der Markt für Geflügelprodukte gehe „steil nach oben“. Voßmann berichtete von Exportzuwächsen in Höhe von 25 Prozent in 2009.
„Das Geschäft läuft gut“, bestätigte auch Dr. Ingo Stryck von Wiesenhof Gastro-Service aus Lohne. Der Messe-Hit seien die Boneless Wings, die Wiesenhof Gastro-Service speziell für die Gastronomie entwickelt habe. Zu den Innovationen zählen auch Hähnchen-Mini-Schnitzel (auch als Cordon Bleu) und Geflügel-Portionsschnitten. „Mit unserer Qualität können wir in Europa punkten,“ so Stryck.
Fleisch-Krone-Feinkost aus Essen setzt auf Nachhaltigkeit. Geschäftsführer Norbert Dreckmann erläuterte, dass auch im Gastrobereich die Kunden genau wissen möchten, wo das Produkt herkomme. „Wir beleuchten die gesamte Produktionskette.“
Kunde möchte wählen
Auch Vierlande Food-Service aus Essen bestätigt den Trend zur traditionellen deutschen Küche und bringt Abwechselung auf den Tisch. „Die Kunden möchten nicht immer nur die gleichen Beilagen“, sagt Geschäftsführer Reinhold Knagge. Eine Neuheit sind zum Beispiel die Country-Kartöffelchen.
Die Eipro-Vermarktung aus Lohne ist zum dritten Mal auf der Internorga. „Die Messe ist sehr interessant für uns, da wir besonders auf den Großverbraucherbereich ausgerichtet sind“, so Geschäftsführer Walter Peuker. Er stellte als Neu-Produkte unter anderem ein Bauernfrühstück im Ein-Kilogramm-Tiefkühlbeutel für den Dampferhitzer vor.
Auch für Kreuzfahrtschiffe
Technik für Gastro-Betriebe stellten Kühla Kühltechnik und Ladenbau aus Vechta und die Hagola Gastronomie-Technik aus Goldenstedt vor. Kühla hat sich nach den Worten von Geschäftsführer Thomas Brackland auf Sonderanfertigungen spezialisiert, darunter auch viele Prestigeobjekte – zum Beispiel für ein Kreuzfahrtschiff oder für VIP -Lounges in Fußballarenen.
Erlesene Objekte auch auf dem Stand von Hagola: „Standgestaltung und Präsentation haben bei den Fachbesuchern sehr viel Lob geerntet“, berichtete Geschäftsführer Stefan Rakers. Hagola stellt eine neue Präsentationsvitrine für Weine oder auch andere hochwertige Produkte vor. Konkrete Anfragen seien bereits am ersten Messetag eingegangen.
„Man fährt wieder von Haus zu Haus mit Lebensmitteln.“ Über diesen Trend freute sich Dominik Bornhorst, Geschäftsführer der BSK Fahrzeug GmbH aus Steinfeld. Sein Unternehmen vertreibt ebenso praktisch wie hochwertig ausgestattete Verkaufsmobile, die vor allem von Bäckern genutzt würden.
Sofort ins Auge fällt der Messestand der Kiesel-Plakate System GmbH aus Barßel. Mit bunten Straßenaufstellern und Plakaten sorgt das Unternehmen dafür, dass sich seine Kunden aus den Bereichen Bäckerei, Konditorei, Café, Fleischerei, Fischhandel und Gastronomie werbewirksam präsentieren.
