CALVESLAGE - Sehr zufrieden mit dem bisherigen Verlauf der „Internorga“ haben sich neun Aussteller aus dem Oldenburger Münsterland (OM) in Hamburg gezeigt. Die Leitmesse für Hotels, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering meldet 2009 mit 87 000 Quadratmetern Ausstellungsfläche und mehr als 1000 Beschickern einen Rekord. Das teilt der in Calveslage ansässige Verbund Oldenburger Münsterland mit. Bis zum heutigen Mittwoch, 18. März, werden 100 000 internationale Fachbesucher erwartet.

Impulse, um aktuelle Herausforderungen zu meistern, vermittelt „Vierlande Foodservice“ aus Essen. Es bietet diesmal unter anderem zwei neue Saucen sowie frische, gegarte Parisienne-Kartoffeln ohne Konservierungsstoffe an, die in rund fünf Minuten in der Fritteuse oder in der Pfanne zubereitet werden. Auf innovative Produkte für den Außer-Haus-Verkauf setzt auch „Wiesenhof Gastro Service“ (Rechterfeld) mit küchenfertig zubereiteten „Hähncheninnenfilets“ und „Chicken Balls“ als Tiefkühlware.

Als „vollen Erfolg“ wertet auch Norbert Dreckmann (Essen) den ersten „Internorga“-Auftritt der „Fleisch-Krone-Feinkost“, die mit einer Kapazität von 140 000 Essen täglich oder 5000 auf den Punkt gegarten Schweinemedaillons wirbt. An seinem Stand informierten sich beispielsweise Vertreter der 100 größten deutschen Gastronomie-Unternehmen. Unbeeindruckt von schlechten Konjunkturprognosen zeigte sich Stefan Rakers (Hagola-Gastronomietechnik, Goldenstedt). Nach einem zurückhaltenden Jahresauftakt liege der Absatz von Getränke- und Kühltheken jetzt „nur noch leicht unter dem Vorjahresniveau.“

Einen „sehr guten Zuspruch“ verzeichnete „Eipro-Vermarktung“-Geschäftsführer Walter Peuker (Lohne). Das Unternehmen ist nach eigenen Angaben Europas führender Hersteller frischer und tiefgekühlter Ei-Convenience-Produkte der Marke „Wiesenhof“. Ein positives Zwischen-Fazit zogen zudem die Standleitungen der Firmen „BSK Fahrzeuge“, des „Honighofs Göken“ (Thüle), der „Kiesel Plakate System“ (Barßel) und der „Kühla Kühltechnik und Ladenbau“ (Vechta).

Die „Internorga“ bildet die gesamte Bandbreite für den „Außer-Haus-Markt“ ab. Sie gilt als Trendbarometer der Branche. Begleitet wird die Fachausstellung von nationalen und internationalen Kongressen, Wettbewerben sowie dem „Forum Gastgewerbe“.

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