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NWZonline.de Region Kreis Oldenburg Gemeinden Wardenburg

Wettbewerb: Tischlein, ich deck’ dich

17.11.2016

Wardenburg Ein ausgestopfter Waschbär als Tischdeko? Ungewöhnlich, aber kreativ und passend zum Thema. Und genau das war verlangt beim 20. Nachwuchswettbewerb der Sektion Weser-Ems im Verband der Servicefachkräfte, Restaurant- und Hotelmeister (VSR) im Wardenburger Hof.

Der Waschbär war der Blickfang auf Angelica Johanssons Showtisch zum Thema Wald. Die Schwedin macht eine Ausbildung zur Hotelfachfrau im Hof von Bothmer in Dreibergen (Bad Zwischenahn). Sie und sieben weitere Azubis aus der Region mussten zunächst einen Tisch zu einem selbst gewählten Motto gestalten.

In der zweiten Runde, beim Service-Battle, wartete anschließend ein Vierkampf: Servietten falten, Weinflasche öffnen, Tisch für ein Fünfgang-Menü decken und das Erkennen von Gerüchen. Die letzte Disziplin ist wichtig, um zum Beispiel den Geschmack von Weinen zu beschreiben.

Den Siegerpokal überreichte VSR-Sektionsvorsitzender Heiko Wichmann an Annika Neiter vom Bümmersteder Krug in Oldenburg. Platz zwei ging an Diana Hummel von OVS, dem Caterer der Weser-Ems-Halle in Oldenburg. Julien Neuhaus vom Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn belegte den dritten Platz.

Nach der Siegerehrung wurde gemeinsam mit zahlreichen VSR-Mitgliedern festlich diniert. Die Sektion Weser-Ems feierte nämlich an diesem Tag auch ihr 30-jähriges Bestehen.

Patrick Buck stv. Redaktionsleiter / Redaktion Oldenburg
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