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NWZonline.de Region Wesermarsch Bildung

Rund 650 Liter Apfelsaft für die Mensa

22.10.2018

Iffens In der Umweltstation werden in diesen Tagen zentnerweise Äpfel zu leckerem Saft verarbeitet. Am Sonnabend waren Lehrer, einige Schüler sowie Mitglieder des Elternrates und des Fördervereins der Zinzendorfschule zu Gast auf dem Hof von Dr. Wolfgang Meiners, um ihre Ausbeute in der Apfelpresse zu verarbeiten.

In diesem Jahr konnte die Schule 650 Liter für die hauseigenen Mensa gewinnen: „Es hätte ruhig ein wenig mehr sein können“, sagte der Lehrer Uwe Hänßler, schließlich sollte die Saftausbeute das ganze Jahr reichen. Es wurden weniger Äpfel von den Schülern eingesammelt, und es gab auch weniger Spenden an Äpfeln und Birnen.

Dennoch war am Sonnabend in der Umweltstation jede Menge los. Bärbel Supper achtete genau darauf, welches Obst für Verarbeitung anstand, denn jeder sollte seine eigene Charge an Saft mit nach Hause nehmen.

Zunächst wurden die in großen Wannen, Körben und Eimern angelieferten Früchte gewaschen, nach faulen Exemplaren durchsucht und im nächsten Raum der Presse übergeben. „Den Trester bekommen die Landwirte in der Nachbarschaft“, sagte Bärbel Supper.

In einem weiteren Arbeitsschritt wurde der Saft in fünf Liter fassende Beutel abgefüllt und zur Haltbarmachung erhitzt.

Alles muss schnell gehen, die Termine sind durchgetaktet, rund sechs Zentner in der Stunde durchlaufen die Presse.

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