Vier Tage lang verwandelt sich der alte Markt in ein großes Freiluftrestaurant. Das Angebot reicht von der Emder Krabbensuppe bis zum Spanferkel aus dem Smoker.
Im Juli und August dürfen Frauen aus dem Ammerland Jägerinnen auf den Ansitz begleiten. Ziel ist es unter anderem, Klischees abzubauen und mehr über die Aufgaben der Jäger zu berichten.