Wiedereröffnung Wildeshauser Ratskeller
Unser Ratskeller wird zurzeit wieder hergerichtet für die Neueröffnung. Als langjähriger Dehoga-Vorsitzender und geborener Wildeshauser möchte ich an die Beteiligten (Stadt Wildeshausen und Geschäftsleitung der Fa. Nordmann) appellieren, den Ratskeller in Zukunft wieder mit einer deutschen Gastronomie betreiben zu lassen. Sicherlich hatten viele bisherige Pächter ihre Verdienste und haben für die Stadt einiges geleistet. Trotzdem bin ich der Meinung, dass in jeder Stadt die Gastronomie im Ratskeller ein Aushängeschild sein sollte. Gerade unsere Stadt als Luftkurort mit vielen Touristen im Jahr müsste im Ratskeller regionale Kost aus unserer Umgebung anbieten.
Ich könnte mir in der heutigen Zeit dort durchaus ein Steakhaus mit regionalen Produkten vorstellen. Die deutsche Küche ist in unserer Stadt ohnehin unterbesetzt. Daher wäre es an der Zeit, zu tragbaren Konditionen einem Pächter die Möglichkeit einer guten deutschen Gastronomie zu bieten.
Hermann Müller, 27793 Wildeshausen
