Wüsting/Grummersort - Spitzkohl, frischer Knoblauch, Tomaten, Kohlrabi, Bananen, Paprika, Milch, Brot, Frischkäse mit Kräutern – die Grummersorter Hof-Kiste ist reichlich gefüllt. Die Wüstingerin Martina Harms organisiert seit Februar diesen Jahres den Verkauf und Vertrieb der grünen Lebensmittelbox und ist selber begeisterte Kundin.
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Was wird in der Kiste angeboten |
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Obst, Gemüse, Kartoffeln, verschiedene Brote, Brötchen, Milch, Naturjoghurt sowie -quark, Butter, Sahne, Eier und Wurstprodukte: Die Auswahl an Lebensmitteln, mit der die Hof-Kiste gefüllt werden kann, ist umfangreich. Auch Fleisch soll demnächst ins Angebot mit aufgenommen werden.
Die meisten der Produkte stammen dabei aus der Region, nämlich von der Hofgemeinschaft Grummersort, wo es neben dem landwirtschaftlichen Betrieb eine Bäckerei, eine Käserei und eine Gärtnerei gibt. Beim angebotenen Frischkäse mit Kräutern sei es jedes Mal eine Überraschung, welche Kräuter verwendet werden, erzählt Harms. Denn die Käserei verarbeite immer das, was in der Gärtnerei gerade geerntet wurde. Andere Lebensmittel, wie zum Beispiel Bananen, Wassermelonen oder Nektarinen, die auf den Grummersorter Feldern nicht wachsen, bestellt Harms beim Naturkostkontor in Bremen – natürlich aus biologischem Anbau, versichert sie.
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Wie wird eine Kiste zusammengestellt |
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Jede Woche erhält Martina Harms eine Liste vom Hof mit den Sachen, die geerntet wurden und in welchen Mengen. Hinzukommen die Produkte vom Naturkontor aus Bremen.
Ein großer Teil des Angebotes wird immer von saisonalen Produkten bestückt. Andere Lebensmittel, wie Bananen oder Äpfel, werden über das ganze Jahr angeboten.
Aus dieser Masse an Produkten stellt Harms dann das Angebot für die Hof-Kiste zusammen. Die Lebensmittel können einzeln ausgewählt werden oder von Harms zusammengestellte Sortimente, wie zum Beispiel ein Gemüsesortiment oder ein „Obst fürs Büro“-Sortiment, bestellt werden. Die Preise für die Sortimente liegen zwischen acht und 16 Euro. Die Hof-Kiste kann als Einzellieferung oder im Abo bestellt werden.
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Woher kommen die Kunden |
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Die gefüllten grünen Kisten werden von Fahrern, die beim Grummersorter Hof angestellt sind, an den Liefertagen bis ins Haus gebracht. Falls Kunden nicht zu Hause sein sollten, könne auch ein Abstellort vereinbart werden. Dieser sollte jedoch möglichst trocken und vor Sonneneinstrahlung geschützt sein, erklärt Harms.
Zurzeit wird die Hof-Kiste an Kunden in Wüsting und umzu, in der Gemeinde Hude, der Stadt Oldenburg, Sandkrug, Kirchhatten, Delmenhorst, Ganderkesee, Wildenloh, Petersfehn und Rastede ausgeliefert. Auch in der Wesermarsch gibt es Kunden.
Aus Dötlingen und sogar aus Varel-Bockhorn habe sie schon Anfragen bekommen, berichtet Harms. Eine Lieferung in diese Gebiete sei durchaus möglich und vorstellbar, aber dafür müsste sich eine gewisse Anzahl an Kunden finden, damit sich die Tour rentiert. Für nur einen Kunden sei die Entfernung zu weit, erklärt Harms.
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Warum greifen Kunden zur Hof-Kiste |
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Die Hof-Kiste gibt seit dem Jahr 2001. In dieser Zeit sei die Nachfrage stetig gestiegen, so dass mittlerweile nahezu 200 Kunden pro Woche beliefert werden. „Es dürfen gerne mehr werden“, sagt Harms schmunzelnd.
Gründe für den Zulauf sieht Harms darin, dass es immer mehr Leute gebe, die zu einer biologischen und gesunden Ernährung zurückkehren wollen und die dabei auch wissen möchten, woher ihre Nahrung komme.
Bei den Kunden, die die Hof-Kiste beziehen, gebe es zudem keine bestimmte Altersstruktur. Sowohl Studenten, junge Familien, Familien mit älteren Kindern als auch Senioren gehören zu den Belieferten.
„Die Hof-Kiste ist auch ein tolles Angebot für Menschen, die durch Krankheiten ans Haus gebunden sind und nicht auf den Wochenmarkt gehen könnten, um frisches Gemüse zu kaufen“, meint Harms. Und auch für Mütter, die mit oder wegen ihrer Kinder eventuell nicht so häufig einkaufen gehen könnten, biete sich die gesunde Box an.
Telefonische Bestellungen sind montags, dienstags und donnerstags von 8 bis 12 Uhr und mittwochs von 14 bis 18 Uhr bei Martina Harms unter
Auch über das Internet kann die Hof-Kiste bestellt werden:
