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„Genuss wird neu definiert“

MONIQUE BERENDS  

Frage:

Frau Wiemuth, Ihre Tochter ist Zöliakie-Patientin. Wie gehen Sie mit der Krankheit um?

Wiemuth:

In einer Familie mit „normalen“ Essern und Zöliakie-Patienten ist es unerlässlich auf strikte Hygiene zu achten. Alles muss separat gekocht und gelagert werden. Das ist ganz schön anstrengend.

Frage:

Könnten sich nicht einfach alle glutenfrei ernähren?

Wiemuth:

Natürlich ginge das, aber von meinen anderen Kindern isst keines freiwillig die glutenfreien Lebensmittel. Zwar werden die Produkte immer besser, aber der Geschmack bleibt bei den glutenfreien Alternativen oft auf der Strecke.

Frage:

Es gibt also keine Heilung?

Wiemuth:

Nein, die Krankheit kann nicht mit Medikamenten behandelt oder geheilt werden. Ohne eine Ernährungsumstellung geht es nicht – und die bringt erhebliche Mehrkosten mit sich. Pillen würde die Krankenkasse übernehmen, alternative Lebensmittel muss man selbst bezahlen.

Doris Wiemuth ist in Oldenburg die Kontaktperson der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft. Sie betreut auch eine Gesprächsgruppe.

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