Der 24. Juni, der Johannistag, markiert traditionell den letzten Tag der Spargelsaison. Der Neu-Holzkamper Spargelbauer Markus Wempe zieht im Gespräch mit der NWZ  Bilanz.

Herr Wempe, endet für Sie die Spargelsaison noch traditionell zum Johannistag?

WempeZum Teil haben wir jetzt aufgehört, wir arbeiten auf zwei Flächen noch ein paar Tage länger bis Mitte nächster Woche. Dann hören wir auf, damit der Spargel richtig Energie fürs nächste Jahr tanken kann.

Wie ist die Spargelsaison für Sie gelaufen?

WempeEs war halt die ganze Saison kalt, dafür war der Preis sehr gut, es gab keine Spargelschwemme.

Sind Sie zufrieden?

WempeEs war teilweise schwierig, aber ich bin zufrieden. Zum Saisonstart hatten wir die Stürme, die einige Planen zerstört haben, aber das war zu verschmerzen. Was nützt mir die Menge, wenn ich am Ende keinen Preis dafür habe?