Rethorn - Sonntagvormittag, 10.30 Uhr: 250 Grad im Backofen und schon eine lange Menschenschlange vor dem Pavillon am Rethorner Backhaus – es kann losgehen! Bäckermeister Peter Finke schiebt das erste Blech Butterkuchen in den seit sechs Stunden vorgeheizten Steinofen und eine gute Minute später kommt es mit gebräunter Blätterteig-Kruste und appetitlich duftend zurück auf den Tisch. Peter Lauprecht schneidet die Kanten ab, bringt das Blech nach draußen und der Verkauf kann beginnen, während Peter Finke den Ofen mit Stuten und Bergsteigerbrot nachfüllt.

Professionelle Betriebsamkeit strahlen die Helfer des Ortsvereins Rethorn aus, immerhin organisieren sie die halbjährlichen Backtage seit 2001 schon. 160 Brote und 30 Bleche Butterkuchen hat Peter Finke abends zuvor in der Bäckerei Meyer-Mönchhof vorbereitet. Der Absatz ist kein Problem: Der Backtag ist ein beliebter Termin in und um Rethorn, die Schlange vor dem Backhaus reißt bis Mittag nicht ab.

Ortsvereins-Vorsitzender Jörg Thielhelm hebt vor allem den sozialen Aspekt hervor: „Viele bleiben bei einer Tasse Kaffee hier sitzen, essen den frischen Kuchen und halten Klönschnack.“