HUDE - Neues Angebot in der Parkstraße 22: Helmut Schmidt und Peter Rickers haben am Donnerstag in der ehemaligen Filiale der Bäckerei Meyer-Mönchhof direkt neben der Fleischerei Sünkler einen Fischladen eröffnet. Das Duo setzt auf Direktverkauf von fangfrischem Fisch. „Unsere Ware kommt teilweise direkt vom Schiff im Fischereihafen Bremerhaven“, erläuterte Schmidt, der den Fisch im Morgengrauen ankauft und möglichst komplett im Laufe des Tages wieder verkauft. Seit 20 Jahren ist er in der Fischereibranche tätig.
Um Qualität zu günstigen Preisen zu ermöglichen, setzt er neben seinen guten Kontakten zu Fischern und Händlern auf stark reduzierte Öffnungszeiten und damit geringe Personalkosten: Das Geschäft in Hude ist nur donnerstags und freitags jeweils von 9 bis 13 Uhr geöffnet. „Das prägen sich die Leute schnell ein“, so Schmidts Erfahrung aus anderen Standorten (u. a. in Bremervörde), an denen er sein Konzept umgesetzt hat. Innen ist das Geschäft spartanisch ausgestattet: Kasse, Verkaufstheke, eisgekühlte Auslagen – das war’s. Weitere Verkaufsstellen wollen Schmidt und Rickers künftig auch in Oldenburg und Delmenhorst eröffnen.
