Hude - Regionalität, Nachhaltigkeit und das Wissen um die Herkunft der Produkte – das liegt laut Heiko Aschenbeck zurzeit vor allem in Sachen Ernährung und Lebensmittel im Trend. Dazu gehören auch Bio-Produkte. Niedersachsen liegt mit einem Anteil von etwa zwei Prozent biozertifizierter Flächen noch hinter seinen Möglichkeiten, so Aschenbeck. Eine Lanze für biologische und regionale Produkte will der Eigentümer des „Nordenholzer“ zusammen mit seiner Eventberaterin Sara Michel und Regina Wolff (Gemeinde Hude) brechen – mit einem Biomarkt auf dem Nordenholzer Hof.

„Wir wollen Produzenten, Gastronomen und Verbraucher vernetzen und die Anbieter bekannt machen“, so Aschenbeck. Durch den Kontakt mit regionalen und biologischen Produzenten sollen auch andere Erzeuger von Lebensmittel ermuntert werden, auf Nachhaltigkeit und Bio zu setzen. „Wir wollen Wissen und Transparenz schaffen. Und zum Verweilen einladen“, erläutert Sara Michel. Am 14. und 15. Oktober soll das Gelände rund um Restaurant und Scheunen deswegen zum Paradies für alle werden, die es regional, bio und nachhaltig mögen.

In Kooperation mit der Metropolregion Nordwest und der „Bio-Stadt“ Bremen sowie der Huder Wirtschaftsförderung organisiert das Team vom Nordenholzer Hof einen von acht Biomärkten in der Region, die unter dem Motto „Genuss erleben im Nordwesten“ stehen. Ein Großteil der rund 30 Aussteller steht bereits fest, auch ein Rahmenprogramm mit Vorträgen, Diskussionen, Musik und Koch-Shows wurde auf die Beine gestellt.

Von Käse, Gemüse, Kaffee über Wein bis hin zu Kuchen bleiben auf dem Markt keine kulinarischen Wünschen offen. „Wir wollten aber auch weitergehen als nur Bio-Lebensmittel. So ist auch eine Friseurin aus Goldenstedt dabei, die Bio-Produkte vertreibt“, sagt Michel. Auch gibt es Mode oder Kosmetik, die Aussteller informieren über ihre Produktionsbedingungen. Es wird außerdem eine Nähecke geben, ein Kinderprogramm ist dabei und die Jäger zeigen heimische Tiere. Der Startschuss fällt am 14. Oktober um 14 Uhr, am 15. Oktober kann ab 10 Uhr nach Herzenslust geschlemmt und gestöbert werden.

„Ich kann mir für einen Markt kein tolleres Ambiente vorstellen als auf dem Hof“, freut sich Bürgermeister Holger Lebedinzew über die neue Veranstaltung. „Ein Biomarkt kann und wird Hude gut zu Gesicht stehen“, hofft auch der Bürgermeister auf eine erfolgreiche Premiere und eine mögliche Fortsetzung.

Mareike Fangmann
Mareike Fangmann Redaktion Münsterland