IMMER - Mit der Eisenbahn kamen die Ausflügler aus der großen Stadt, und mit denen kamen die Gasthäuser nach Immer. Von den vier Lokalen, die sich nach dem Anschluss an die Gleise 1898 gegründet hatten, existiert heute nur noch eins: der Gasthof Witte, direkt neben dem früheren Standort des Bahnhofs.
Gegründet hatte ihn der Landwirt Friedrich Witte, und das schon 1898, als das Dorf an die Strecke Delmenhorst – Osnabrück angeschlossen wurde. Scharen von Ausflüglern seien damals für ihren Sonntagsausflug raus aufs Land gefahren, sagt Hans Witte, der Enkel des Gründers.
Wittes Gasthof hatte sich in den Folgejahren als Treffpunkt für die Vereine aus Immer und als Feierstätte für Hochzeiten und Kohlfahrten etabliert. Später führten Friedrich Wittes Sohn Hinrich und schließlich Enkel Hans die Gaststätte. Hans Witte lebt heute noch neben dem Gasthof, der noch seinen Namen trägt, den er aber seit 15 Jahren verpachtet hat.
Pächter ist Thorsten Aulike. Der 39-jährige Koch hatte buchstäblich eine Weltreise hinter sich, als er 1992 die Leitung des Lokals übernahm. Gelernt hatte er im „Deutschen Haus“ in Bremen, kochte anschließend in der „Orchidee“, um schließlich auf der Jacht „Seacloud“und in der Schweiz zu arbeiten. Danach hatte sich der gebürtige Vechtaer seinen Traum von der Selbstständigkeit erfüllt. Ihm zur Seite steht mit Rat und Tat sein Vater Fritz. Er war lange Jahre im Ausland als Kaufmann tätig und hat einen reichhaltigen Erfahrungsschatz. Auch Mutter Martina hilft ab und zu mit.
Wenn auch die Gäste weiter in das Lokal mit den zwei Clubräumen, dem großen Saal, der Gaststube und den drei Kegelbahnen kommen – auch Fritz Aulike merkt, dass die Gäste genauer aufs Geld achten. „Alles wird teuerer“, sagt er, „Auto, Heizen, Wohnen und so weiter – wo spart man dann? Beim Ausgehen!“ Große Investitionen sind nicht möglich, daher bemühen sich die Aulikes vor allem um die Stammkundschaft. „Das was man hat, muss man pflegen“, sagt der Kaufmann.
Eines könnte den Aulikes aber sehr leicht wieder neue Kundschaft ins Haus bringen: eine Zuganbindung. „Ein Bahnhof würde uns viel mehr Laufkundschaft bescheren“, weiß Aulike. Dann könnten Immer und der Gasthof Witte noch mehr Fahrt aufnehmen.
