JEVER - Nach halbjähriger Pause ist die Traditionsgaststätte „Haus der Getreuen“ in Jever am Montag wieder eröffnet worden. Das Friesische Brauhaus hat das markante, denkmalgeschützte Gebäude an der Schlachtstraße 1 aufwendig saniert und im vorderen Gastraum ein völlig neues Konzept umgesetzt. Reliefs aus echtem Hooksieler Nordseestrand, ein altes Ruderboot aus Holz als Sitzbank und ein Leuchter aus Jever-Flaschen aber auch eine moderne Theke setzen Akzente.
Das historische Bismarckzimmer mit der wertvollen Wandvertäfelung ist dagegen kaum verändert worden. Hier tagen u. a. die „Getreuen von Jever“, die dem damaligen Reichskanzler Fürst Otto von Bismarck als Zeichen ihrer Verehrung zum Geburtstag am 1. April 101 Kiebitzeier schenkten. Im Sommer wird auch der dann komplett neu gestaltete Biergarten geöffnet.
„Das neue Konzept sah vor, eine urig-rustikale Brauhaus-Gaststätte mit Jever-Charme zu schaffen“, sagte der Vertriebsdirektor Gastronomie des Brauhauses, Michael Reitze, am Montag bei der Wiedereröffnung. Es sei eine große Herausforderung, ein altes Haus mit langer Tradition neu zu gestalten. Ziel sei, sowohl die Stammgäste als auch neue Besucher anzusprechen.
Brauhaus-Geschäftsführer Wolfgang Speth bedankte sich bei allen Beteiligten für die Zusammenarbeit. „Das Projekt ist hervorragend gelungen“, stellte er fest. Nach eigenen Angaben hat das Brauhaus einen hohen sechsstelligen Betrag in die Sanierung und Umgestaltung der Gaststätte investiert.
Maßgeblich am neuen Konzept mitgearbeitet hat Jürgen E. A. Hinsche von der JH Gastronomie-Konzeptionen GmbH in Oldenburg, der gemeinsam mit Jürgen Rose auch die „Jever-Auszeit“ in der Gaststätte „Pütt“ am Alten Markt gestaltet hat. Für die Holzarbeiten zeichnet Norbert Schmidt verantwortlich, für die Metallarbeiten der Kunstschmied Jörg Ridderbusch (beide Oldenburg). Die Sandreliefs und maritimen Bilder stammen von dem Oldenburger Künstler Andrey Gradetchliev.
Neue Pächter im „Haus der Getreuen“ sind die Hotelbetriebswirtin Maren Bonengel (27) und der Koch Remo Wasmund (33), der zuletzt Küchenchef im Restaurant „Zitronengras“ im jeverschen Schützenhof war. Speth und Reitze überreichten den Gastgebern symbolisch ein Ruder für das Holzboot im Gastraum. „Danke für das Vertrauen. Wir werden das Ruder fest im Griff haben und jede Klippe umfahren“, sagte Remo Wasmund. Passend zum neuen Konzept bietet die Küche Gerichte zum Bier sowie eine saisonale Speisekarte.
Das „Haus der Getreuen“ ist donnerstags, freitags und sonnabends ab 9 Uhr, sonntags, montags, dienstags und mittwochs ab 10 Uhr geöffnet.
