Hamburg - Die Verbraucher in Deutschland haben im vergangenen Jahr ihren Kaffeekonsum eingeschränkt. Mit 162 Litern pro Kopf lag der Verbrauch um drei Liter niedriger als im Jahr zuvor, teilte der Deutsche Kaffeeverband am Mittwoch in Hamburg mit.
Damit bleibe Kaffee jedoch das beliebteste Getränk in Deutschland, vor Mineralwasser mit 143,5 Litern und Bier mit 107 Litern pro Kopf. „Deutschland ist und bleibt ein Kaffeeland“, sagte Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Kaffeeverbands.
Den höchsten Marktanteil im Bereich Röstkaffee nimmt der Filterkaffee mit rund 70 (Vorjahr: 72) Prozent ein. An zweiter Stelle steht das Segment „Ganze Bohne“ mit 17 (16) Prozent, das in Espressomaschinen zum Einsatz kommt. Auf Pads und Kapseln entfallen die restlichen 13 (12) Prozent des Marktes. „Konsumenten haben im vergangenen Jahr zunehmend Kaffee in der Kapsel gekauft“, sagte Preibisch. „Wir haben hier ein Wachstum von knapp 40 Prozent erlebt.“
