NORDENHAM - Zu einem Tag der offenen Tür hatte jetzt die Deutsche Angestellten-Akademie (DAA) in ihre neuen Räume an der Bahnhofstraße eingeladen. In der Schulungsstätte stellten die Teilnehmer an verschiedenen Stationen ihr Können unter Beweis. Sie zeigten in der Lehrküche unter anderem, wie Austern geöffnet, Crêpes flambiert und Hummer zerlegt werden.
Die 23 Frauen und Männer lernen von den Ausbildern Oliver Althaus und Holger Thelen viel Wissenswertes für die Arbeit in der Gastronomie. „Wir bieten sowohl Ausbildungen als auch Umschulungen an und pflegen einen guten Kontakt zur Arbeitsagentur“, sagte DAA-Standortleiter Frank Schreiber.
Bevor die DAA im Juli ihre Türen in der neuen Gastronomie-Schulungsstätte öffnen konnte, gab es eine Menge Arbeit. Das ehemalige Restaurant musste umgebaut werden. Ein Videofilm, der die Umbauarbeiten dokumentiert, verschaffte den Besuchern beim Tag der offenen Tür einen Eindruck davon.
Eine Lehrküche, Schulungsräume und ein Speiseraum bieten den Teilnehmern der Ausbildungen und Umschulungen viele Möglichkeiten.
„Wir betreuen die Frauen und Männer ganz individuell und versuchen, sie so gut wie möglich auf das Berufsleben vorzubereiten. Speziell für Teilnehmer, die nach dem Schulabschluss Startschwierigkeiten hatten, ist das hier eine tolle Möglichkeit“, sagt Frank Schreiber.
