NORDENHAM - NORDENHAM/WMZ - In zwei unterschiedlich strukturierte Ochsenmastbetriebe führen zwei Stadtrundgänge, die der Verein Nordenham Marketing & Touristik (NMT) anlässlich der Veranstaltungsreihe „Ab in die Mitte" anbietet.
Am Freitag, 2. September, öffnet der Hof Martens in Waddens für Besucher. Dort werden Milchviehwirtschaft mit schwarz-bunten Kühen und Ochsen-Weidemast betrieben. Die Nachzucht stammt teilweise vom hofeigenen Limousin-Bullen. Die Limousin-Rasse hat ihre Heimat in den weniger fruchtbaren Mittelgebirgslagen Südwestfrankreichs. Heute werden diese hell- bis dunkelroten Tiere gerne in Milchviehherden eingekreuzt, um Nachzuchten mit hoher Fleischqualität zu erhalten. Rund 25 Ochsen verlassen im Jahr den Hof Martens, um als kulinarische Köstlichkeit in den Restaurants der Region serviert zu werden.
Theo Martens wird die Gäste ab 15 Uhr über die Geschichte seines Hofes und die dortige Art der Tieraufzucht informieren. Die Stall- und Hofgebäude werden ebenso besichtigt wie die Weiden, auf denen die Ochsen ihre Sommer verbringen. Die Besonderheit dieses Hofes liegt in der Eigenaufzucht des Nachwuchses. Die weiblichen Tiere werden in der Milchwirtschaft eingesetzt, die männlichen als Ochsen aufgezogen.
Am Freitag, 9. September, steht eine Besichtigung des Hofes Folkens in Abbehausergroden auf dem NMT-Programm. Dort wird intensive Ochsenmast betrieben. Männliche Kälber werden zugekauft und bleiben im Gegensatz zu Rindern, die in der Regel bereits im Alter von 18 Monaten geschlachtet werden, als Ochsen 30 bis 36 Monate am Leben. Im Unterschied zu den Rindern erhalten sie kein Kraftfutter, sondern ernähren sich im Winter von Grassilage und im Sommer vom Weidegras. Auf dem Hof von Folkert Folkens herrscht die Rasse der Rot-Bunten vor. Rot-Bunte sind ausgesprochene Zweinutzungsrinder. Die weiblichen Tiere bringen eine hohe Milchleistung, gleichzeitig liefert diese Rasse auch eine sehr gute Fleischqualität.
Theo Martens und Folkert Folkens gehören mit ihren Erzeugerbetrieben dem Verein Pro Region an. Pro Region ist ein Kooperationsprojekt zwischen der Stadt Oldenburg und dem Landkreis Wesermarsch zur Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte aus der Region für die Region. Neben dem Lammwochen im Sommer und den in diesem Jahr erstmals angebotenen Wildwochen im November finden vom 11. Oktober bis zum 11. November die „Ochsenwochen in der Wesermarsch“ statt.
NMT und die Stadt Nordenham haben die Geschichte der Ochsenmast und der Rinderverschiffung nach England zum Thema für ein Innenstadt-Förderprojekt gemacht. In der City-Offensive „Ab in die Mitte“ des Landes Niedersachsen wurde Nordenham als Preisträger ausgewählt. Vom 1. bis 16. Oktober steht die Innenstadt mit einer Vielzahl von Aktionen ganz im Zeichen der Ochsenverschiffung.
Die Betriebsbesichtigungen dienen der Darstellung der heutigen Ochsenmast und werden vor Ort ergänzt durch Kostproben von Erzeugnissen aus der Region. Eine Anmeldung zu den Führungen ist bei NMT unter 93640 erforderlich.
