NORDENHAM - Die Ziele sind gesteckt. Antje Stephan (50) aus Rodenkirchen hat die Chance genutzt, etwas Eigenes auf die Beine zu stellen. Die neue Inhaberin des Subway-Restaurants an der Bahnhofstraße ist künftig ihre eigene Chefin. Am 1. Juni wird das Schnell-Restaurant neu eröffnet. Und zwei Angestellte hat sie gleichfalls mit ins Boot geholt: Sohn Pierre-Pascal und einen Freund des 21-Jährigen. Beide waren schon bei Subway in der Lehre.
Der Entschluss, sich mit dem Restaurant selbstständig zu machen, ist Antje Stephan zunächst schwer gefallen. Bereits kurz nach der Schließung des Ladenlokals waren die Verantworlichen Mitte März mit dem Wunsch an sie herangetreten, das Geschäft zu übernehmen. „Das mussten wir erst einmal sacken lassen“, sagt sie. Das Für und Wider wägte die Familie ab. Schließlich stand der Entschluss nach reiflicher Überlegung fest: „Vor drei Wochen ist die Entscheidung gefallen“, sagt Antje Stephan. Sie habe die erforderliche Energie und den nötigen Ehrgeiz, das Familienunternehmen in der exponierten Lage am Bahnhof voran zu bringen.
Antje Stephan ist keine Neueinsteigerin, das Metier ist ihr nicht fremd. Sie hat bereits vor Jahren für eine Imbisskette gearbeitet und nimmt die neue Herausforderung gern an. „Etwas Besseres konnte uns nicht passieren“, ist sie überzeugt.
Für Subway steht nun ein Neubeginn in Nordenham bevor. Antje Stephan hat das Inventar erworben. Das Subway-Unternehmen mit Sitz in Köln erteilte der 50-Jährigen die Lizenz, als Franchise-Nehmerin arbeiten zu dürfen. Vom 18. bis zum 29. Mai nimmt die Rodenkircherin jetzt noch an einem Seminar in der Domstadt teil. Sie wird dort auf die vielfältigen Aufgaben vorbereitet.
Die Subway-Kette wurde vor mehr als 40 Jahren in den USA gegründet. In Deutschland gibt es über 600 Filialen, weltweit sind es rund 30 000.
