OHMSTEDE/NADORST - Wirtschaft und Hauswirtschaft praxisnah: Das gibt es in der Realschule am Hochheider Weg, denn Betreiber der Schulcafeteria ist die frisch gegründete Schülerfirma „Snack That“ GmbE (= Gesellschaft mit besonderer Erfahrung). Nach einem halben Jahr Vorbereitungszeit wurde die Cafeteria jetzt eröffnet. In der großen Pause können die 300 Realschüler sich mit herzhaften und süßen Snacks sowie Getränken versorgen.
In den vergangenen Jahren wurden die Cafeteria von Lehrern und Eltern betrieben. „Organisatorin war meine Vorgängerin Gertrud-Maria Beswick“, erzählt Schulleiter Armin Wildner. Als die 65-Jährige im Juli 2008 in den Ruhestand ging, sei die Situation zunächst offen gewesen.
Große Werbeaktion
Die Idee, eine Schülerfirma als Betreiberin der Cafeteria zu gründen, hatten die Lehrerinnen Alexandra Mann und Barbara Tofaute-Bischof. In deren Wahlpflichtkursen Wirtschaft und Hauswirtschaft in den Klassen 9 und 10 erarbeiteten 14 Schüler seit Schuljahresbeginn die praktischen und wirtschaftlichen Grundlagen. Sie schlugen den Namen vor, verhandelten beim Einkauf die Preise und verkauften in einer großen Werbeaktion während des Elternsprechtages für circa 250 Euro Aktien, um Kapital für die Renovierung zu erhalten. Vor der Eröffnung wurden Möbel gekauft, es wurde gestrichen und geputzt.
Während man sich im Wahlpflichtkurs Hauswirtschaft darum kümmert, dass Gesundes über den Tresen geht, liegt der gesamte Rechnungsbereich in der Verantwortung des Kurses Wirtschaft. Die Satzung und der Gründungsvertrag mit der Schulleitung mussten alle Mitglieder der Firma unterschreiben.
Die Arbeit für die Cafeteria beginnt früh: „Vor dem Unterricht kaufen Schüler Brötchen ein, die von den Snack-That-Mitgliedern belegt werden“, beschreibt Barbara Tofaute-Bischof den Ablauf. In der großen Pause verkaufen die Firmenbetreiber die Waren, räumen später auf und machen die Abrechnung. Auch der Einkauf wird von den Schülern geplant. Ebenso der Speiseplan. „Es werden auch mal Salate, Pizzen oder Hamburger vorbereitet“, sagt Barbara Tofaute-Bischof.
Firma gehört zum Lehrplan
Wenn die Gründungsmitglieder die Schule verlassen, ist selbstverständlich nicht Schluss mit „Snack That“. Das Betreiben der Firma gehört auf den Lehrplan der Wahlpflichtkurse Wirtschaft und Hauswirtschaft.
