PORTSLOGE - „Ringelblumenblütenblätter-Brötchen!“ Was klingt wie ein neuer Zungenbrecher, ist in Wahrheit ein wohlschmeckendes Backwerk, das im Nicolai-Kindergarten in Portsloge gereicht wird. Die ungewöhnliche Kreation entstand im Rahmen des zweiten „Kräuterabends“, zu dem Leiterin Karin Quade-Mattes Eltern der Kindergartenkinder eingeladen hatte.
Unter Anleitung konnten die Teilnehmer jedoch nicht nur Ringelblumenblütenblätter-Bötchen backen, sondern auch Zitronenmelisse-Butter herstellen oder Johanniskrautöl abfüllen. Wer weniger Liebe zur Küchenarbeit verspürte, hatte die Möglichkeit, bereit gestellten Körben mit getrockneten Blättern zu stöbern oder mit der Nähmaschine kleine Duftbeutel zu zaubern.
Der Themenabend „Kräuter“ erfreute sich großer Beliebtheit. „Die Idee zu dieser Aktion entstand im Rahmen der Ausrichtung hin zum Kneipp-Kindergarten“, berichtet Quade-Mattes. „Wir möchten die Kinder nach den Regeln von Sebastian Kneipp anleiten.“ Und dazu zählten den Bereichen Bewegung, Wasser und Lebensordnung auch Ernährung und Kräuter.
„Mit Kräutern zu arbeiten, ist ein Genuss für alle Sinne“, schwärmt die Leiterin. „Man kann Kräuter sehen, riechen, fühlen und schmecken. Und gesund sind sie ohnehin.“ Das kann auch Angelika Neumann bezeugen. Die Mitveranstalterin des Abends beschäftigt sich seit zwei Jahren mit den Naturprodukten und kann zahlreiche Erfolge verbuchen: „Gerade bei leichten Krankheiten helfen Kräuter sehr gut“, berichtet sie.
Kindergartenleiterin Quade-Mattes freut sich über das Engagement aus der Elternschaft: „Es ist sehr schön, den Weg zur gesunden Ernährung gemeinsam mit Eltern zu beschreiten. Es wirkt nachhaltiger und die Kinder können sich über ihre Erfahrungen auch zu Hause austauschen.“ Der „Kräuterabend“ findet in unregelmäßigen Abständen statt, soll aber zur Dauereinrichtung werden, so Quade-Mattes. „Und Blüten im Salat sehen doch schön aus, oder?“
