Schönemoor - Frostig kalt ist es derzeit im Landkreis Oldenburg. Doch die 240 Legehennen von Marc Bührmann stört das nicht. „Hennen brauchen Licht und Luft“, meint der Landwirt aus Ganderkesee. Seine Hennen leben in einem Mobilstall, der alle zwei Wochen den Platz wechselt. Mit dem Trecker kann Bührmann den Stall umsetzen, so dass die Hennen frisches Gras vorfinden. Seit Mitte Januar ist der Stall nun belegt.

„Wir möchten die Eier direkt ab Hof vermarkten“, sagt Marc Bührmann. Diese besondere Haltungsform bietet den Hennen einen Auslauf, Nester mit Dinkelspelzen, gentechnikfreies Futter sowie einen sicheren Stall. Drei Hähne sorgen für eine stabile Rangordnung in der Gruppe.

Tagsüber können die Hennen im abgesteckten Auslauf scharren und im Sand baden. Abends gehen sie von alleine in den Stall zurück. Dieser schließt sich automatisch und öffnet sich am Morgen wieder. Nach ungefähr zwei Wochen haben die Hennen das Gras gefressen und Bührmann befördert den Stall auf eine neue Position. Mehrmals täglich schaut er nach den Hennen und sammelt die Eier von Hand aus den Nestern. Eine Solaranlage auf dem Dach des Stalls versorgt die Technik mit Strom.

„Wir produzieren überwiegend nach Bio-Standard“, so der Landwirt. Laut Marc Bührmann erfüllt diese Haltungsform viele Kriterien, die der Verbraucher heute an die Haltung von Hennen stellt. „Durch den ganzen Komfort für die Hennen und die Handarbeit ist das Ei aus dieser Haltung auch etwas teurer.“ 30 bis 35 Cent nimmt der Landwirt pro Ei.

Geplant ist nun eine Verkaufsstelle für die Eier einzurichten. Auf seiner Facebook-Seite unter „Bührmann’s Hof Schönemoor“ können Interessierte Informationen zur Hühner-Haltung bekommen.