[SPITZMARKE][SPITZMARKE][SPITZMARKE][SPITZMARKE][SPITZMARKE][SPITZMARKE]APEN - APEN/KS - Begeistert vom Geschmack der Schinken des Bunten Bentheimer Schweins waren die Züchter, als sie sich jetzt im Aper Schinkenmuseum trafen. Die in einem Verein zusammengeschlossenen 130 Mitglieder kämpfen um den Erhalt dieser alten deutschen Schweinerasse und sind vor einiger Zeit eine Kooperation mit Arnd Müller, dem Betreiber der Museums, eingegangen. „Das langsam wachsende Bunte Bentheimer Schwein und der in der Schinkenräucherei langsam reifende Schinken passen hervorragend zusammen“, meinte Vereinsgeschäftsführer Helge Thoelen. „Sicher braucht dieses Schwein viel mehr Zeit, um sein Gewicht zu finden, doch das Warten wird mit Genusswerten belohnt“, weiß Müller. Neben den Kostproben und einer Führung durch das Museum stand der fachliche Austausch der Züchter im Mittelpunkt des Treffens im Ammerland.

Das große Interesse an den gefleckten Bunten Bentheimer Schweinen reißt nach Angaben der Züchter nicht ab. Seit der Vereinsgründung vor erst zweieinhalb Jahren halten die „Bunten Bentheimer" immer häufiger ihre „Rüssel in die Kamera“. Durch die regen Aktivitäten des Vereins und das bundesweit geführte Zuchtbuch finden sich immer mehr Liebhaber für diese alte Nutztierrasse auch außerhalb der Grafschaft Bentheim.