STEINHAUSEN - STEINHAUSEN - Die „Landschlachterei Bruns“ in Steinhausen an der Landesstraße feiert ihr 125-jähriges Bestehen. Dazu werden am kommenden Sonntag alle Freunde des Hauses herzlich eingeladen. Wer will, kann sich dann auch mit der Geschichte des Familienunternehmens beschäftigen. Die Tradition wird fortgesetzt: Jan und Helga Bruns haben vor zwei Jahren die Landschlachterei von Johann und Renate Bruns übernommen.
Alles begann zu kaiserlichen Zeiten im Jahr 1881. Fokke und Frieda Bruns gründeten eine reine Rinderschlachterei in Steinhausen, deren Produkte in der nächsten Nachbarschaft verkauft wurden. „Schweinefleisch“, so erzählt Jan Bruns, „fehlte im Sortiment, denn damals hatten die Leute ihre eigenen Schweine im Stall, die sie selbst zu Fleisch und Wurst verarbeiteten.“
Um die Jahrhundertwende wurde ein Pferd samt Wagen angeschafft, und schon damals wurden auch die Wilhelmshavener als Kundschaft erschlossen – das ist bis heute so geblieben. Auf dem Bismarckplatz in der Jadestadt verkauften Fokke und Frieda Bruns Gemüse und Fleisch, und der fleißige Urgroßvater transportierte zudem Lauwsche Klinkersteine in das aufblühende Marine-Domizil.
1935 folgte mit Johann und Grete Bruns die nächste Generation, beide sind bei älteren Stammkunden noch heute ein Begriff. Wilhelmshaven wurde weiter beliefert, auch zu Kriegszeiten, als das Fleisch gegen Lebensmittelkarten eingetauscht werden musste. In den Siebzigern kam die dritte Generation zum Zug, Johann und Renate Bruns. Die Zeiten änderten sich, auch die „Landschlachterei Bruns“ passte sich an. Die alten Stallungen wurden in moderne Verarbeitungs- und Geschäftsräume umgebaut, immer mehr Verkaufswagen angeschafft, um den sich ständig vergrößernden Kundenstamm beliefern zu können.
Heute sind in der Landschlachterei rund 40 Mitarbeiter beschäftigt, die neben dem Stammhaus in Steinhausen immerhin 25 Wochenmärkte in der Region versorgen, in den Kreisen Cloppenburg, Wesermarsch, Ammerland und Friesland, in Ostfriesland, Wilhelmshaven und Bremerhaven.
Großvieh und Lämmer werden aus der elterlichen Landwirtschaft von Helga Bruns geliefert, so kann im Sinne bester Fleischqualität eine enge Absprache bei Aufzucht und Mast erfolgen. Das Ergebnis ist in den zahlreichen Auszeichnungen der Produkte abzulesen, so gewann die „Landschlachterei Bruns“ in diesem Jahr den „Deutschen Fleischwurstpokal“ und mehrere Goldmedaillen.
Fest etabliert bei der Kundschaft sind bereits zwei weitere Geschäftsideen. Der „Party-Service“ von Helga Bruns hat sich zu einem Renner entwickelt, und auch der „Präsent-Service“ läuft gut.
Die NWZ -Serie stellt Firmen und Unternehmen vor, die als Mittelständler die Wirtschaft in dieser Region voran treiben.
