Varrelbusch - Das OM-Spargelessen, mit dem der Verbund Oldenburger Münsterland und die regionalen Dehoga-Verbände traditionell am Freitag vor Muttertag werben, findet weiterhin großen Zuspruch. Den insgesamt rund 4000 Gästen servierten 31 bestens aufgelegte Gastronomen eine Variationsvielfalt rund um das königliche Gemüse – so auch im Frischehof Döpke in Varrelbusch.

Der Frischehof ist vor allem bekannt für seinen frischen Spargel und Erdbeeren aus eigenem Anbau. In diesem Jahr nahm das Restaurant des Frischehofs um Geschäftsführer Andreas Döpke mit einem großen Spargelbuffet erstmalig am OM-Spargelessen teil. Die zahlreich erschienenen Gäste genossen Spargel aus hauseigener Ernte in vielen Variationen zum Sattessen. Neben den klassischen Beilagen wie Salzkartoffeln, dreierlei Schinken und Sauce Hollandaise, konnten die Teilnehmer sich auch an gedünstetem Fischfilet sowie Schweine- und Putenschnitzeln erfreuen. Natürlich durften verschiedene Salate und eine Spargelcremesuppe sowie ein abschließendes Dessertbuffet nicht fehlen.

„Der Abend war ein voller Erfolg. Viele Gäste hatten die Möglichkeit, einmal unsere verschiedenen Sortierungen zu probieren und sind in den Genuss von regionalem Spargel gekommen“, zeigte sich Döpke im Anschluss der Veranstaltung sehr zufrieden.

Die große Verlosungsaktion mit über 500 von Gastronomiebetrieben, Unternehmen und Einrichtungen gestifteten Preisen sorgte für Stimmung. Neben den 31 neuen Fahrrädern, den sogenannten „OM-Linern“, gab es in den Abendverlosungen unter anderem 124 Restaurantgutscheine, Karten für die Freilichtbühne Lohne und Sachpreise zu gewinnen. Neben 31 Restaurants beteiligten sich 23 regionale Unternehmen und Institutionen mit Preisen. Bei der Hauptziehung am 20. Mai sind weitere 30 Preise im Topf.

Der amtierende Präsident des Verbundes Oldenburger Münsterland (OM), Landrat Johann Wimberg, lobte das Zusammenspiel aller beteiligten Einrichtungen. „Diese gastronomische Gemeinschaftsaktion sucht seinesgleichen. Der Spargel aus dem Oldenburger Münsterland ist nicht nur eine regionale Spezialität, sondern auch kulinarischer Botschafter für unsere Region“, so Wimberg.


Herbert Winkel, Landrat des Landkreises Vechta, hob die Atmosphäre des Spargelessens hervor: „Solche Abende stehen beispielhaft für die Gastfreundlichkeit im Oldenburger Münsterland. Sie verbindet die Menschen von den Dammer Bergen bis nach Barßel.“

Und auch Verbund-Geschäftsführer Jan Kreienborg hatte Positives zu berichten: „Er herrschte eine tolle Stimmung unter allen Gästen. Es macht uns stolz, mit solchen Veranstaltungen die Zugehörigkeit und Identifikation der Menschen mit dem Oldenburger Münsterland weiter zu stärken.“