Wildeshausen - Farbenfrohe Eiszeit mitten im Sommer: Vorbei sind die Tage, in denen das Sortiment der Eisdielen nur klassische Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Schokolade und Vanille abdeckte. Exotische Sorten wie „Marula“, „Hello Kitty“ oder „Cherry Mania“ sind in Wildeshausen heiß begehrt.
Die Qual der Wahl haben die Gäste in der Gelateria Italia. 46 Kreationen bietet Stefano Bianchi an. „Ich sehe es als unsere Aufgabe an, immer wieder neue Sorten anzubieten“, sagt der Besitzer. „Cherry Mania“ sei zurzeit der absolute Renner – und kurz darauf bestellt ein junges Paar die besondere Mischung aus Kirsch- und Schokoladengeschmack. „Wie ich gesagt habe“, schmunzelt Bianchi.
Doch nicht alle Gäste könnten sich so schnell entscheiden wie diese beiden. Aufgrund der Vielfalt an Geschmacksrichtungen falle es vielen schwer, eine Wahl zu treffen. „Unsere Sorten machen eben neugierig, die Leute beschränken sich nicht nur auf bekannte Geschmäcker“, hat der 43-Jährige festgestellt.
Außer „Cherry Mania“ sind zurzeit unter anderem noch „Limoncello“ (italienischer Likör) „Dark Chocolate“, „Multivitamin“, „Wassermelone“ und „KiBa“ neu im Sortiment. Für wie lange ist allerdings fraglich. „Wir werten aus, was gut läuft und was eher selten verkauft wird. So haben wir stets ein anderes Angebot, und die Kunden wissen das zu schätzen“, sagt Bianchi, der nur die Eissorten verkauft, die ihm schmecken. Auf gar keinen Fall sollte eine Eisdiele aber auf Klassiker wie Straciatella, Schokolade, Vanille oder Nuss verzichten.
„Marula“ ist im Eiscafé Dolomiti ohne Zweifel die exotischste der 36 Geschmacksrichtungen, und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Die „Elefantenfrucht“ ist eine Delikatesse für die afrikanischen Dickhäuter – und als Eiskugel auch für die Wildeshauser. Die beliebteste Sorte in seiner Eisdiele sei zurzeit jedoch „Kinderriegel“, sagt Inhaber Angelo Lasagna.
Der nächste Kunde bestellt auch sogleich „Kinderriegel“ und eine weitere Sorte. „Du holst dir immer das gleiche“, merkt seine Begleiterin an. „Gestern waren es ,Kinderriegel’ und ,Erdbeere’“, entgegnet der junge Mann. Lasagna grinst: „Kinderriegel“.
Doch ein Trend geht auch irgendwann einmal vorbei. So sei „Cookie“ eine Zeit lang sehr gefragt gewesen, nun bestellen die Gäste hingegen wieder vermehrt „Malaga“. Doch Angelo Lasagna weiß auch: „Die Nachfrage ist von Region zu Region unterschiedlich. In Süddeutschland ist zum Beispiel ,Kastanieneis’ sehr beliebt.“
Die Eisdiele „Da Ros“ konzentriert sich bei den 28 Sorten auf die klassischen Geschmacksrichtungen, verkauft in diesem Jahr aber erstmals auch „Hello Kitty“ (Joghurt-Erdbeere). „Dieses Eis besteht aus guten Zutaten, und es macht den Kindern Freude. Das ist das, was wir erreichen wollen“, sagt Le Loan, Ehefrau des Inhabers Le Dinh Dung.
So oder so: In Wildeshausen kommt letztlich jeder auf den Geschmack – egal ob bei 46, 36 oder 28 Sorten.
