Wüsting - Um ökologische Landwirtschaft, die Agrarwende und vegane Ernährung dreht sich das Projekt „LuLu – Lust auf Lupinen“ von Marianne Steinkamp. Während der Agrar- und Freizeitmesse Landtage Nord, die vom 18. bis 21. August in Wüsting stattfand, präsentierte sie das Projekt am Gemeinschaftsstand der regionalen Biobetriebe. Dort konnten sich die Besucher der Messe über regionale Produkte, Klimaschutz und ökologische Landwirtschaft informieren.
Unter anderem auch über Lupinen. „Es sind eiweißreiche Hülsenfrüchte und eine gute Alternative zu Sojabohnen“, weiß Marianna Steinkamp, die ihr Projekt nächstes Jahr beim (Bio-) Diversitätskorridor des „artecology network“ vorstellt. Dabei sei es zunächst ein Kunstprojekt, für das Talkrunden auf dem Acker, Mitmach-Workshops und andere Veranstaltungen geplant seien.
Auf der Messe stellte sie die Hülsenfrüchte vor, die durch ihre Vielseitigkeit bei den Besuchern auf großes Interesse stießen. Kaffee, Fleischersatz, Brotaufstriche oder Lupinendrink. „Im deutschen Handel stehen die Lupinen noch ganz am Anfang, die Nachfrage ist jedoch da“, sagt Steinkamp. In Zukunft könnten sie eine immer größere Rolle in der heimischen Landwirtschaft spielen. Grund dafür ist das hochwertige Eiweiß, das in den Früchten enthalten ist, weiß Marianne Steinkamp. „Vor allem bei jungen Erwachsenen, die sich bewusst ernähren wollen, ist das vegane und vielseitige Lebensmittel beliebt“, sagt sie.
Das Kunstprojekt „LuLu – Lust auf Lupinen“ soll im nächsten Jahr starten und sich genauer mit der proteinreichen Hülsenfrucht auseinandersetzen. Dann starten auch weitere Umweltkunstprojekte, als Fortsetzung der Veranstaltungen, die bereits im Juni anliefen. Der Verein „artecology network“ wird sich dann wieder mit der Frage auseinandersetzen, wie die Verbundenheit zwischen Mensch und Natur durch Kunst gestärkt werden kann.
